Etiqueta 'Schinken'
Iberico-Schinken ist eine der bekanntesten Delikatessen Spaniens.

Iberico-Schinken ist eine der bekanntesten Delikatessen Spaniens.

Iberico-Schinken ist eine der bekanntesten Delikatessen Spaniens.

27.12.23

Ibero-Schinken

Gastronomie auf Mallorca

In der Weihnachtszeit beliebt: So erkennen Sie den guten spanischen Iberico-Schinken

Die verschiedenen Sorten des Jamón Ibérico sind beispielsweise durch unterschiedliche Bänder und Etiketten gekennzeichnet. Auch beim Servieren gibt es einiges zu beachten.

Carina GrossPatrick Czelinski30.11.23 11:44

Wer Schinken rihtig schniden kann, gilt in Spanien als Künstler.

Wer Schinken rihtig schniden kann, gilt in Spanien als Künstler.

Wer Schinken rihtig schniden kann, gilt in Spanien als Künstler.

Ultima Hora 29.12.22

Wer Schinken rihtig schniden kann, gilt in Spanien als Künstler.

Leben und Stil

Auf Etikett achten: Das alles und viel mehr sollten Sie über spanischen Schinken wissen!

Die Delikatesse gilt als ideales Geschenk und Mitbringsel. Der Feinkostladen Enrique García in Palma empfiehlt, auf gewisse Merkmale zu achten.

Patrick Czelinski15.01.23 12:20

Der Iberische Schinken gilt in Spanien als die Delikatesse schlechthin.

Leben und Stil

Auf Mallorca beliebt: Das bedeuten die vier Güteklassen des Iberico-Schinkens

Ob als Souvenir oder zum selber genießen: Der Iberico-Schinken gilt sowohl auf dem spanischen Festland als auch auf den Balearen als Delikatesse. Was es beim Kauf zu beachten gilt.

Carina Gross20.12.22 16:04

Der Iberische Schinken gilt in Spanien als die Delikatesse schlechthin.

Der Iberische Schinken gilt in Spanien als die Delikatesse schlechthin.

Der Iberische Schinken gilt in Spanien als die Delikatesse schlechthin.

Archiv 20.12.22

Wolfgang Otto und Ludwig Maurer bei den Ibérico-Schweinen. 


Lokales

TV-Tipp: Wie geht es den Schweinen?

Die NTV-Reihe „In 80 Steaks um die Welt” widmet sich diesmal in aller Ausführlichkeit dem famosen Ibérico-Schinken.

MM-Redaktion 08.09.20 00:00

Una máquina, programada por Cut & Go para cortar jamón, se medirá al cuchillo de Juan Antonio Viana.

Gesellschaft

Mallorca-Spaßvögel erfinden Schinkenschneide-Roboter

Zwei Mallorquiner haben einen Roboter entwickelt, der jeden Schinken fein schneiden kann. An die Fähigkeiten eines Menschen kommt er allerdings nicht heran.

Ingo Thor03.11.18 00:00

Richtig guter Schinken ist nicht unbedingt zum Sparpreis zu bekommen.

Lokales

Preis getauscht: Festnahmen nach Schinken-Betrug

Dieser Betrug ist ziemlich dreist: Zwei Männer haben teuren Schinken umetikettiert und wollten ihn billig kaufen. Jetzt droht ihnen gewaltig Ärger.

MM-Redaktion 23.12.17 10:28

Dem Mann wurde am Mittwoch der Prozess gemacht.

Lokales

Haftstrafe für Schinkendieb aus Santa Ponça

Ein Gericht auf Mallorca hat einen Mann zu sechs Monaten Gefängnis verurteilt. Er hatte im Januar in einem Supermarkt sehr teuren Ibérico-Schinken gestohlen.

MM-Redaktion 23.11.17 10:47

Der Preis für wertvollen Ibérico-Schinken kann pro Keule bei etlichen hundert Euro liegen.

Lokales

Haftstrafe für Schinkendieb auf Mallorca gefordert

Die Staatsanwaltschaft auf Mallorca fordert 1,5 Jahre Haft für einen Mann, der in Santa Ponça einen teuren Ibérico-Schinken gestohlen haben soll.

MM-Redaktion 02.11.17 10:15

Leckerer Schinken – da können viele nicht widerstehen ...

Lokales

Ein Jahr Gefängnis für Schinkendieb

Ein Schinkendieb wurde vom Gericht in Palma zu einem Jahr Gefängnis verurteilt. Der 20-Jährige hat die Strafe akzeptiert und legt keinen Einspruch ein.

MM-Redaktion 15.09.17 10:50

Die Events bei Macià Batle finden stets in sehr schönem Ambiente statt.

Leben und Stil

Mallorca-Genuss mit Wein und Schinken

Schinken und Rebensaft stehen am ersten Juni-Wochenende im Mittelpunkt eines  Events auf dem Gelände der Bodegas Macià Batle in Santa Maria.

Michael Maier02.06.17 15:49

Beim Belegen des Flammkuchenteigs kann man seinem Erfindungsreichtum freien Lauf lassen.

Leben und Stil

Flammkuchen mit iberischem Schinken

Es ist nicht schlimm, wenn man in der Küche (zu Hause) auf exzellente Fertigprodukte zurückgreift, in diesem Fall Flammkuchenteig.

29.07.16 00:00

Schinkenschneiden kann man jetzt auch auf Mallorca lernen.

Leben und Stil

Keine Angst vor langen Messern

Beim Schinkenschneiden zählen neben der gekonnten Pose vor allem auch Geschwindigkeit und  Präzision. Auf Mallorca kann man neuerdings lernen, wie es geht.

Michael Maier23.05.15 00:00

Neben Schinken gibt es im "Mariscal del Jamón" auch Käse, Chorizo und sonstige spanische Wurstleckereien.

Leben und Stil

Schinkenboom auf Mallorca

An die 60-mal in Barcelona und Zaragoza, dreimal in Madrid und demnächst zweimal in London: Enrique Tomás will mit seinem gleichnamigen Schinkenlokal offenbar die Welt erobern. Auch auf Mallorca gibt es eine Niederlassung: Die neu eröffnete Franchise-Filiale an Palmas Plaça Major kann sich an schönen Tagen vor Gästen kaum noch retten.

08.06.14 00:00

"Highlight der spanischen Gastronomie": Spaniens Ibérico-Schinken.

Leben und Stil

Schweinische Farbenspiele für Schinken

Pata negra", "Cerdo ibérico", "Bellota" oder "Cebo" - Begriffe aus der Welt des Ibérico-Schinkens, die jeder Spanier kennt. Was sie allerdings genau bedeuten, können die wenigsten sagen. Und das hat in der Vergangenheit dem Etikettenschwindel Tür und Tor geöffnet. Die spanische Regierung hat daher folgendes Regelwerk zum "Jamón ibérico" verabschiedet.

29.01.14 00:00

JAMON

Leben und Stil

Spanischer Schinken: saugut und sauteuer

Jamón Ibérico ist eine Delikatesse: Manche zählen die luftgetrockneten Schweinekeulen sogar zu den „vier Assen der Weltgastronomie". Die hochbezahlten Stücke stammen von freilaufenden Schweinen, die sich mit Eicheln ernähren - und sind keinesfalls mit gewöhnlichem Jamón Serrano zu verwechseln.

Michael Maier09.09.11 00:00