Etiqueta 'Jamón Iberico'
Gastronomie auf Mallorca
In der Weihnachtszeit beliebt: So erkennen Sie den guten spanischen Iberico-Schinken
Die verschiedenen Sorten des Jamón Ibérico sind beispielsweise durch unterschiedliche Bänder und Etiketten gekennzeichnet. Auch beim Servieren gibt es einiges zu beachten.
Auf Mallorca beliebt: Das bedeuten die vier Güteklassen des Iberico-Schinkens
Ob als Souvenir oder zum selber genießen: Der Iberico-Schinken gilt sowohl auf dem spanischen Festland als auch auf den Balearen als Delikatesse. Was es beim Kauf zu beachten gilt.
Keine Angst vor langen Messern
Beim Schinkenschneiden zählen neben der gekonnten Pose vor allem auch Geschwindigkeit und Präzision. Auf Mallorca kann man neuerdings lernen, wie es geht.
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