Die Urlaubssaison sorgt bei den Langustenfischern für Hochkonjunktur.
Die Urlaubssaison sorgt bei den Langustenfischern für Hochkonjunktur.
"Moomba": Eine Oase im Surfer-Outback
Abgelegen, aber oho: Im verschlafenen Son Serra de Marina stemmen ein Mallorquiner und eine Britin den trendigen Chiringuito „Moomba”.
Langusten - köstlich bis in die Fühlerspitzen
Unheimlich sehen sie schon aus mit ihren langen Fühlern und dem rötlichen Schuppenpanzer. Doch Langusten sind eine nährstoffreiche und kalorienarme Delikatesse.
So schön ist es im "Moomba".
So schön ist es im "Moomba".
Es Rebost eröffnet auch an Mallorcas Inselflughafen
Die Lücke, die die Bar Cristal in Palma de Mallorca hinterlassen hatte, wurde von "Es Rebost" schnell wieder gefüllt. In wenigen Wochen soll es auch eine Airport-Filiale geben.
Eine Gastro-Legende feiert auf Mallorca den 90.
Waltraut Frei feiert am Dienstag, 22. Mai, ihren 90. Geburtstag. In Peguera im Südwesten Mallorcas war die alte Dame früher Gastgeberin von Promis wie Udo Lindenberg.
Mallorca-Köchin im Finale für spanischen Gastro-Preis
Mallorcas Sterne-Köchin Macarena de Castro hat es ins Finale für den spanischen Gastronomie-Preis geschafft. Mit ihr kämpfen Albert Adrià und Diego Guerrero um die begehrte Prämie.
Strandrestaurant "Assaona" startet nach Sanierung
In Palma hat an diesem Freitag das Strandrestaurant "Assaona" seine Pforten geöffnet – Nachfolger vom "Nassau Beach" des Tiroler Hoteliers Gunther Aloys. MM hat das Lokal besucht.
Gastromarkt San Juan auf Mallorca droht die Schließung
Der Gastromarkt im ehemaligen Schlachthof S'Escorxador in Palma verfügt offenbar nicht über eine gültige Betriebsgenehmigung. Das wurde diese Woche aus dem Rathaus bekannt.
Polizisten kontrollieren Restaurant-Terrassen in Palma
Ordnungshüter stellten bei 33 Kontrollen in der Blanquerna-Straße 21 Verstöße fest. In den nächsten Wochen sollen die Überprüfungen woanders fortgesetzt werden.
Sternekoch Genestra neu im Hotel El Princep
Sternekoch Andreu Genestra hat neben seinem Stammlokal im Landhotel Predi Son Jaumell bei Capdepera auch eine Dependance in Palma de Mallorca.
Mallorcas Meisterköchen über die Schulter schauen
Top-Köchen über die Schulter schauen, kann man ab sofort in Puerto Portals auf Mallorca. Die Rede ist von Fernando Pérez Arellano und Jérôme Rohmer.
Rudi Hofmann hat ein Stück Playa-de-Palma-Geschichte mitgeschrieben. Er lebt seit vielen Jahren in Coll d’en Rabassa.
Rudi Hofmann hat ein Stück Playa-de-Palma-Geschichte mitgeschrieben. Er lebt seit vielen Jahren in Coll d’en Rabassa.
Würdiger Nachfolger für die Bar Cristal auf Mallorca
Die Lücke der traditionsreichen Bar Cristal in Palma de Mallorca wird schnell wieder gefüllt: Am Samstag, 21. April, öffnet dort die Restaurantkette Es Rebost.
Kommt das Gütesiegel für Mallorcas Gastronomie?
Mallorcas Wirteverband Restauració will mit einer neuen Zertifizierung Qualitätsrestaurants von schwarzen Schafen trennen. Bald könnte es damit losgehen.
Palma will Gastrolizenzen in El Molinar beschränken
Stattdessen solle in dem beliebten Viertel die Nutzung als Wohnraum Vorrang haben. Anwohner fordern, den ursprünglichen Charakter des Stadtteils zu bewahren.
„Früher lebten die Leute hier in der Bar”
Das Café Can Martí in Palmas Lonja-Viertel gibt es seit 78 Jahren. Für viele Anwohner im Viertel ist es bis heute jeden Tag eine wichtige Anlaufstelle, aber auch Touristen steuern es an.
Mallorcas Tentakeltiere auf dem Teller
Gesunde Delikatesse: Die Sepia gehört zu den Tintenfischen und kommt vor allem im Mittelmeerraum oft auf den Tisch. Je schleimiger sie aussieht, desto frischer ist sie.
Überlange Schichten: Arbeiten im Gastbetrieb.
Überlange Schichten: Arbeiten im Gastbetrieb.
Rathaus und Gastronomen verhandeln um Zentimeter
Das Rathaus hatte zunächst gefordert, 2,40 Meter von den Terrassen abzuschaffen. Da wollten die Gastronomen nicht mitmachen. Ihr Vorschlag: auf jeder Seite zehn Zentimeter einsparen.
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