Gastronom aus Palma gewinnt Pizza-Wettbewerb
Eine Jury aus sechs Experten hat die Pizza von Edoardo Burroni zum Sieger eines Wettbewerbs der Hotelfachschule EHIB in Palma gekürt. Burroni ist Inhaber des Restaurants "San Ambros" an der Plaça Coll.
33 Personen erlitten in Restaurant Hepatitis-A-Infektion
Überträger des Virus war ein Küchenangestellter gewesen. Die Gesundheitsbehörde ordnete eine vorübergehende Schließung des Lokals in Palma an.
Mehr Edelrestaurants an Palmas Hafenpromenade gefordert
Viele Schnellimbisse und Nachtclubs, aber kaum gehobene Gastronomie am Paseo Marítimo. Dieses Ungleichgewicht will nun eine Unternehmerinitiative beseitigen.
Restaurant Celler Sa Premsa wird im Mai 60 Jahre alt
Das Traditionslokal an der Plaza de los Patines ist eine touristische Institution mit unverändertem Ambiente seit den frühen 1960er Jahren. Der Inhaber erinnert sich.
Deutscher Unternehmer will Bar Cristal übernehmen
Der deutsche Unternehmer Helmut Clemens plant an der Plaza d'Espanya in Palma eine neue Filiale seiner mallorquinischen Feinkostkette Es Rebost.
Ivan Levy, ein Kosmopolit mit Restaurant in Palma
Ivan Levy hatte 50 "The Body Shop"-Geschäfte in der Schweiz. Heute betreibt er ein kunstvolles Restaurant in Palma. Porträt eines Weltbürgers mit Fixpunkt Mallorca.
Teures Rauchen auf geschlossenen Terrassen
Wirte, die ihre Gäste auf der Terrasse rauchen lassen, obwohl diese zu drei Seiten geschlossen ist (wie auf dem Foto), werden künftig konsequenter zur Kasse gebeten.
Das schwarze Gold Mallorcas
Jaime Rosselló ist Mallorcas einziger Trüffelzüchter. Mit Hingabe und der guten Nase seiner Hunde sorgt er auf einer Finca bei Inca für regelmäßigen Nachschub.
Neues Blind-Dating-Restaurant auf Mallorca
Das neue Blind-Dating-Restaurant "Dos" in Palma de Mallorca ist erfolgreich angelaufen. Am ersten Wochenende bildeten sich auf Anhieb mehrere Pärchen.
Der Promiwirt von Cala Rajada
Hugo Baruch alias "Jack Bilbo" mischte mit seiner Wikiki-Bar 1933/34 den Fischer- und Residentenort auf. Der Künstler, Autor und Galerist hatte im Dezember seinen 50. Todestag.
50 Prozent mehr Restaurant-Umsatz in Palma de Mallorca
Die Verkaufszahlen der Gastronomie in Mallorcas Inselhauptstadt sind 2017 bisher um rund 50 Prozent gestiegen. Dafür sorgt der angesagte City-Tourismus.
Hamburger-Revolution auf Mallorca
Längst ist klar, dass der Hamburger das Zeug dazu hat, mehr als Fastfood zu sein. Auch auf Mallorca schießen diverse leckere Angebote aus dem Boden.
Mallorcas Sommer im Glas einfangen
Mallorquinische Tomaten haben zwar in der heißen Jahreszeit ihre Hochsaison, das heißt aber nicht, dass man im Winter gänzlich auf sie verzichten muss. MM gibt Tipps.
Repsol-Sonnen strahlen fleißig über Mallorca
Das spanische Pendant zu den Michelin-Sternen sind die Repsol-Sonnen. Auf Mallorca gibt es 27 davon. Einige Wirte wurden mehrfach ausgezeichnet.
MM-TV: Das sind die beliebtesten Cafés in Palma
MM hat sich auf den Straßen der Inselhauptstadt umgehört und Passanten gefragt: "Welches ist Ihr Lieblingscafé in Palma?" Die Antworten gibt's im Video ...
Keine neuen Michelin-Sterne auf Mallorca
Fast alles ist beim Alten geblieben: Mallorca hat 2018 so viele Michelin-Sterne wie bisher. José Miguel Navarro (Es Fum) konnte den Status seines Vorgängers verteidigen.
Deutlich mehr illegale Arbeitsverträge entdeckt
Die Inspektoren des Arbeitsministeriums nehmen erste Erfolge im Kampf gegen die Schattenwirtschaft für sich in Anspruch. Schwachstelle ist vor allem die Gastronomie.
Zum Cocktail an der Rambla gibt es Jazz-Musik
An den Freitagen im November zeigen bekannte Bartender ihre Künste an der Ram Bar in Palma. Gemixt wird jeweils zu Jazz-Musik in Ambiente mit spanischer Essenz.
Neues Format für TaPalma auf Mallorca
Das Häppchen-Event auf Mallorca läuft vom 15. bis 19. November. Mit einem überraschenden Ergebnis wurden die Gewinner erstmals vorab gekürt.
Bestes Häppchen Spaniens kommt aus Mallorca
Zur besten Tapa in ganz Spanien ist 2017 eine Kreation aus Mallorca gekürt worden: eine mit Flusskrebs-Auflauf gefüllte Ensaimada-Teigschnecke.
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