Michelin-Führer Spanien 2024 beschert Mallorca einen neuen Sternekoch
Neu im Bunde: Das Sa Clastra im Hotel Castell Son Claret des deutschen Unternehmers Klaus-Michael Kühne, in dem Jordi Cantó groß aufkocht.
Jetzt kommen die Amis wieder nach Mallorca: Run auf Boutique-Hotels und Sterne-Restaurants!
Dass an diesem Freitag wieder die Direktflüge zwischen Mallorca und den USA starten, macht sich jetzt schon auf der Insel bemerkbar. Und es wird in diesem Jahr noch mehr Flüge geben als zuvor.
Mallorcas Gourmet-Szene glänzt mit elf Michelin-Sternen
Wer gut und edel essen möchte, dem bietet sich auf Mallorca eine riesige Auswahl an hervorragenden Restaurants.
Maca de Castro
Das Sterne-Restaurant der mallorquinischen Spitzenköchin, die 1981 auf der Insel geboren wurde. Heute gehört sie zu den Top-Köchinnen in Europa. Seit Juli 2021 ist das Restaurant nach einer Pause während der Pandemie wieder geöffnet.
Restaurantes | RestaurantsCarrer de Juno s/n07400 - AlcúdiaÁlvaro Salazar erkochte für sein Restaurant Voro im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel einen zweiten Stern.
Álvaro Salazar erkochte für sein Restaurant Voro im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel einen zweiten Stern.
Béns d'Avall
Wer den Sonnenuntergang an der Nordwestküste Mallorcas in einem besonderen Ambiente genießen will, der ist in dem Restaurant Béns d'Avall auf der Landstraße M-10 zwischen Sóller und dem idyllischen Küstendorf Dèia genau richtig. Dazu lädt die balearische Fusion-Küche von Benet Vicens und seiner Frau Catalina Cifre an den gedeckten Tisch.
Restaurantes | RestaurantsCtra.de Deià, km 5607100 - Sóller Seit 20 Jahren hat das Es Racó d’es Teix in Deià einen Michelin-Stern
Dort kocht ein Pionier der Haute Cuisine auf der Insel: Mallorcas einziger deutscher Sternekoch Josef Sauerschell.
Mallorcas bester Koch wirkt in Puerto Portals
Zwei-Sterne-Mann Fernando Pérez Arellano arbeitet nun im bekannten "Baibén". Er lehnte mehrere Angobte ab, ins Ausland oder auf die spanische Halbinsel zu gehen.
Spaniens Sterne-König zieht es nach Mallorca
Die Playa de Palma wird ab dem Frühjahr um einen Gastro-Hotspot reicher sein: Das neue Restaurant von Spaniens Star-Koch Martín Berasategui soll "Hit" heißen.
Voro Cap Vermell
Eines der beiden Zwei-Sterne-Top-Restaurants auf Mallorca: Das Voro, geführt von Küchenchef Álvaro Salazar, gehört zum Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel und steht für kreative, grenzenlose Küche, ohne den Bezug zu mediterranen Wurzeln zu verlieren.
Restaurantes | RestaurantsCap Vermell Grand Hotel07589 - Canyamel TV-Koch Frank Rosin hilft Sängerin auf Mallorca
Aus „Quick Bite” wird „El Rápido”: Sängerin Nathalie Kollo bekommt Starthilfe von Sternekoch Frank Rosin für ihr erfolgloses Lokal in Port d’Andratx.
Marc Fosh
Marc Fosh bietet in seinem gleichnamigen Restaurant, das seit 2015 einen Michelin-Stern trägt, mediterrane Küche mit einem Schwerpunkt auf reine Aromen und saisonale Zutaten. Fosh offeriert Fine Dining in Palma und gilt als Vorreiter der Sterneküche auf Mallorca.
Restaurantes | RestaurantsCarrer de la Missió, 7A07003 - Mallorcas Sternekarussell dreht sich
Auf der Insel gibt es acht von Michelin ausgezeichnete Restaurants, eines sogar mit zwei Sternen. Bei der Neuvergabe am 21. November ist für 2019 eine Änderung absehbar.
Ortswechsel bei Häppchen-Event „Peccata Minuta”
„Peccata Minuta” – zu Deutsch „kleine Sünden” – ist der Titel einer kulinarischen Eventreihe, die am Samstag, 20. Oktober, wieder einmal die Gourmets lockt.
Mallorca-Köchin im Finale für spanischen Gastro-Preis
Mallorcas Sterne-Köchin Macarena de Castro hat es ins Finale für den spanischen Gastronomie-Preis geschafft. Mit ihr kämpfen Albert Adrià und Diego Guerrero um die begehrte Prämie.
DINS Santi Taura
Endlich in Palma angekommen, und 2021 erstmals mit den wohlverdienten Michelin-Stern ausgezeichnet: Santi Taura kocht jetzt in Palmas Zentrum, im Hotel El Llorenç Parc de la Mar.
Restaurantes | RestaurantsPlaça de Llorenç Villalonga 407001 - Palma Frank Rosin kocht auf Mallorca für Rafael Nadal
Mallorca-Einsatz für Frank Rosin: Der TV-Koch wurde zum Charity-Golfevent von Tennisheld Rafael Nadal und Golfprofi José María Olazábal eingeladen.
Andreu Genestra
Inmitten eines Naturschutzgebietes, im Predi Son Jaumell Hotel in Capdepera, würdigen Andreu Genestra und sein Team seit 2011 der traditionellen Küche und der Nähe zu den mallorquinischen Produkten mit seinem gleichnamigen Gourmetrestaurant, das 2014 mit einem Michelin-Stern gekührt wurde.
Restaurantes | RestaurantsCarretera Cala Mesquida, 1. Desvío Camino Son Moltó07580 - Capdepera Maca de Castro
Macarena "Maca" de Castro und ihr Bruder Dani arbeiten Hand in Hand in dem 1996 gegründeten Familienunternehmen, der DCastro-Gruppe, die mehrere erstklassige Restaurants und ein Cateringunternehmen umfasst. Ihr gleichnamiges Restaurant Maca de Castro (ehemals Jardín) wurde 2012 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.
Restaurantes | RestaurantsCarrer Tritones, 407410 - Alcudia Es Fum
Das im Dezember 2021 erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant "Es Fum" ergänzt das elegante Hotel St Regis Mardavall in Costa d'en Blanes dank der kreativen Küche, die durch regionale Produkte angeführt wird.
Restaurantes | Restaurants Carretera Palma-Andratx, 19 07181 - Costa d'en Blanes- Etwa 1500 Urlauber betroffen: Deutscher Reiseveranstalter meldet Insolvenz an
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