Johannisbrot - Delikatessen – Gourmet
Johannisbrot-Tafel: Delikatesse als Schoko-Ersatz.
Hummer, Paella, Hausmannskost: Wenn der deutsche Privat-Koch auf die Mallorca-Finca kommt ...
Gunter Wittchen und Klaus Brunmayr haben sich als mobile Kulinarik-Experten und Event-Caterer auf der Insel einen Namen gemacht. Wie genau das funktioniert.
So ausgelassen feierten Mallorca-Promis das Saison-Opening eines Edel-Italieners in Cala Mayor
Neben Britt und Alex Jolig waren auch die Schauspielerin Nadeshda Brennicke, Toni Pons Vera, Claudelle Deckert und John Friedmann in dem feinen Gourmet-Tempel des Schweden Peter Axelsson vor Ort.
GOURMETS
Michelin-Gala 2025: Mallorca geht ein Stern am Gastrohimmel verloren
Fast alle Starköche der Insel vermochten ihre Auszeichnung vom Vorjahr zu behaupten – bis auf einen Traditionsbetrieb in Palma. Gar zwei Sterne gab es nur für ein Haus auf der Insel.
Im Landhotel Can Davero können Sie Mallorcas Gourmetküche entdecken.
Im Landhotel Can Davero können Sie Mallorcas Gourmetküche entdecken.
Genuss unter Sternen – Entdecken Sie die Gourmet-Küche auf Mallorca!
Im Landhotel Can Davero im Herzen der Insel wartet eine exquisite Welt auf Sie. Was auf dem Programm und Menü steht, lesen Sie hier!
Neues Luxus-Show-Restaurant bei Mallorcas Fußballstadion am vergangenen Donnerstag eröffnet
Am Samstag kann man in dem Edel-Etablissement für 700 Euro das Spiel des RCD Mallorca gegen Real Madrid verfolgen und dabei Sushi und mediterrane Leckereien verköstigen.
Deutsche schnallen den Gürtel enger: Mallorcas Edelrestaurants verzeichnen Rückgang bei Reservierungen
Branchenvertreter sprechen von einem Minus von bis zu acht Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Der Grund hierfür sei die schwächelnde Wirtschaft in Deutschland.
Seit dieser Saison kocht Lucas Carrusca Troxler im Restaurant Suculenta
Der neue Chef in dem Gourmettempel in Port de Sóller stand bereits in Lokalen wie Ca’s Xorc, DINS Santi Taura, Béns d’Avall und Vandal am Herd.
Als erster Hauptgang werden die chinesischen Teigtaschen "Gyozas" gereicht.
Als erster Hauptgang werden die chinesischen Teigtaschen "Gyozas" gereicht.
Wie ein Chefkoch aus Mallorca den Bayern in die Töpfe schaut
Jordi Cantó (34), Chef im Restaurant Sa Clastra im Fünf-Sterne-Hotel Castell Son Claret in Es Capdellà, hat eine kulinarische Arbeitstournee durch deutsche Edelküchen absolviert. MM befragte ihn nach seinen Erlebnissen und neuen Eindrücken.
Traditionelles Schneckenessen auf Mallorca geht über die Bühne
Am Montag sind auf Mallorca, wie das Sitte ist, vor allem Schneckengerichte verspeist worden. Das Weichtier gilt hier anders als in Deutschland als Delikatesse.
Voro Cap Vermell
Eines der beiden Zwei-Sterne-Top-Restaurants auf Mallorca: Das Voro, geführt von Küchenchef Álvaro Salazar, gehört zum Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel und steht für kreative, grenzenlose Küche, ohne den Bezug zu mediterranen Wurzeln zu verlieren.
Restaurantes | RestaurantsCap Vermell Grand Hotel07589 - Canyamel Santi Taura wechselt von Lloseta nach Palma
Mallorcas ambitionierter Koch Santi Taura wechselt im Lauf des Jahrs 2019 von Lloseta nach Palma und öffnet dort gleich zwei neue Locations für Leckermäuler.
Astir
Lange hat es gedauert, bis der große Hotelklotz am Strand von Bendinat neue Bauherren und ein komplettes Facelift erhielt. Das Hauptrestaurant im Grand Hotel Portals Nous heißt Astir und bietet nach eigenen Angaben authentische mallorquinischen Küche, die mit einem innovativem Touch präsentiert wird.
Restaurantes | RestaurantsCalle Falconer, Portals Nous, población Calvià07181 - Palma de Mallorca Rote Sóller-Gamba geht wieder reichlich ins Netz
Die Gourmets können vorerst beruhigt sein. Die Rote Sóller-Gamba geht den 20 Fischern, die auf die Spezies spezialisiert sind, derzeit in ausreichenden Mengen ins Netz.
Kulinarische Safari im Mardavall-Resort
Das St. Regis Mardavall Mallorca Resort präsentiert am 7. Juli 2017 die siebte Kulinarische Safari. Bei der Schlemmerreise durch das Hotel sind elf Top-Köche der Insel dabei.
Clandestí Taller Gastronòmic
Ein versteckter Ort, ein geheimes Menü, Fremde und Freunde an einem Tisch und Spaß an besonders geselligen gastronomischen Events: Mit diesem Konzept locken der Koch Pau Navarro und seine Partnerin Ariadna Salvador seit 2016 in ihr Restaurant Clandestí Taller Gastronòmic.
Restaurantes | RestaurantsCarrer de Guillem Massot 4507003 - Palma- Mallorca-Airline Eurowings: So funktioniert das neue Boarding
- Mauerabriss am Strand von El Arenal spaltet die Gemüter
- „Die Preise auf Mallorca sind sehr stark gestiegen“: So erleben deutsche Urlauber den Wandel zur Luxus-Insel
- Vuitton-Handtasche, Luxus-Mantel: Nadals Frau elektrisiert Mallorca-Society mit Wow-Auftritt
- "Lust auf Mallorca verflogen": Deutscher Promi erhebt schwere Vorwürfe gegen Einheimische