1600 Lebensmittelkontrollen im Sommer
Von Juni bis September führt das regionale Gesundheitsministerium auf Mallorca und den Nachbarinseln dieses Jahr insgesamt 1600 Lebensmittelkontrollen durch.
Cocktail-Beach contra Bier-Playa
Beobachtungen vom Sommer: Palmas angejahrte Tourismusmeile ist punktuell mit viel Geld modernisiert worden. Die öffentliche Hand hielt sich zurück. Kontraste wie Tag und Nacht.
Mallorcas Gastronomie macht Rekordumsätze
Gute Stimmung in der Gastronomie auf Mallorca und den Nachbarinseln: Die Einnahmen sind im Vergleich zum Vorjahr stark angestiegen und machen den Wirten Freude.
Dekonstruierte Inselküche
Drei-Sterne-Koch Juan Amador verbindet eine intensive Beziehung mit Mallorca. Bei einem befreundeten Winzer gab der Avantgardist eine Kostprobe seines Könnens.
Jetzt sind auch die Hoteliers mit an Bord
Die im Mai gegründete Unternehmervereinigung Palma Beach hat führende Übernachtungsbetriebe für ihre Initiative zur Image-Wende auf Mallorca gewinnen können.
"Peccata Minuta": Kleine Sünden in Son Vida
Gourmet-Häppchen bis zum Abwinken gibt es am Donnerstag, 21. Juli, ab 20 Uhr im Golfrestaurant Son Vida in Palma.
Die Spanier und ihre Häppchen
Tapas, Pinchos, Montaditos - Spanien ist das Land der Happen und Häppchen. Aber was isst man zu welchem Anlass? Woher stammen die Spezialitäten und wer hat sie erfunden?
Lokale an der Playa seit 40 Jahren ohne Inspektion
Auf Mallorca läuft "Aktion scharf" gegen Korruption und Gesetzesverstöße in der Gastronomie. Vor allem die Playa de Palma ist im Visier der Ermittler.
Anwohner klagen über zu viele Bars in Port de Sóller
Das Hafenviertel befindet sich in einem Wandel, seitdem die Lagerschuppen der Marine abgerissen wurden. Die Öffnung zum Meer zog viel Gastronomie an.
Paseo Máritimo will wieder mehr Glamour
Verbände mit Unternehmen an der Hafenpromenade von Palma de Mallorca wollen die erste Linie herausputzen. Was im Einzelnen geplant ist.
Stadtbus-Brand zerstört zwei Restaurants in Illetes
Der am Montag in Illetes ausgebrannte Bus hat in zwei Lokalen auch großen Schaden eingerichtet. Was die Besitzer und Mitarbeiter nun vorhaben.
"Dann müsste man auch den Betrieb am Flughafen einschränken"
Händler, Gastronomen, Taxifahrer und Unternehmer warnen davor, die Zahl der Kreuzfahrtschiffe im Hafen von Palma zu deckeln.
Razzia in Bäckereilokalen auf Mallorca
Viele Bäckerfilialen auf Mallorca werden im Stil einer Cafeteria betrieben. Offenbar geht dabei arbeitsrechtlich jedoch nicht immer alles mit rechten Dingen zu.
Gastronom wegen Ausbeutung verhaftet
Die Polizei auf Mallorca den Betreiber von zwei bekannten Lokalen wegen Sozialversicherungsbetrugs, Mobbing und Ausbeutung von Mitarbeitern verhaftet.
Weiße Lobby für die Playa de Palma
Ein Hauch Miami Beach statt Eimersaufen und Ballermann-Polonaise – das ist nicht nur das erklärte Ziel der Stadt Palma, sondern auch einer Unternehmer-Initiative.
Traditionslokal auf dem Olivar-Markt wird chinesisch
Die "Bar del Peix", bekannt für Fritiertes vom Fisch und gemischte Tapas, wird an das Unternehmen Sushi-King verkauft. Die neuen Besitzer wollen das alte Konzept aber fortführen.
Koldo Royo glänzt als Gastronom und Internet-Pionier
Koldo Royo weiß, wie man sich in der Gastronomie auf Mallorca ständig neu erfindet. Auch digital ist das Multitalent sehr erfolgreich und feiert sein 20-jähriges Internet-Jubiläum.
Vegan in Palma essen gehen
Ohne Fleisch, ohne Eier, ohne Milch: Auf Mallorca gibt es immer mehr Bistros, in denen man vegan speisen kann. MM stellt eine Auswahl vor.
Santa Maria blüht auf
Der Ort vor den Toren Palmas lockt die Besucher mit einem großen Sonntagsmarkt. Jetzt mausert er sich auch zur Spielwiese für Handel und Gastronomie.
Food Truck am Flughafen
Im Ankunftsbereich am Flughafen von Palma de Mallorca gibt es eine neue Caféteria mit 100 Quadratmeter Außenterrasse. Die Optik ist im Stil eines "Food Trucks" gestaltet.
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- "Ich bin dankbar und voller Demut für meinen Traum auf der Insel!"
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