Die Reihe unter dem Titel Cocktail-Time begann mit dem legendären Barkeeper Rafa González vom Barito in Palma sowie mit Frontmann Kike Bayano von "On the Rock Events", der sich sonst vor allem mit Catering-Dienstleistungen und Show-Einlagen für Gruppen befasst, zusätzlich aber auch Markenbotschafter für diverse Spirituosenhersteller ist.
Ähnlich das Profil von Fabio Mónaco, der bisher für die Firma "Maxxium España" tätig war und am Freitag, 17. November, aus Barcelona einfliegt, um dem Inselpublikum sein Können zu zeigen.
Stargast am 24. November ist schließlich Andreu Genestar, der hauptberuflich als Bartender im Designhotel Convent de la Missió tätig ist. Vor einem Menü bei Sternekoch Marc Fosh kann man dort zum Beispiel einen Apéritif von Genestar genießen.
Gemixt wird jeweils zu Jazz-Musik in einem Ambiente, das man als Mischung aus New York und spanischer Essenz bezeichnen könnte.
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