Feintuning im Tristán in Portals
Aus zwei mach eins heißt es dieses Jahr bei der Tristán-Gruppe im Yachthafen Puerto Portals. Die ehemaligen Bereiche "Tristán Mar" und "Tristán Bistro" werden seit dem Saisonstart wieder unter dem einheitlichen Label "Tristán" geführt. "Mit dieser Änderung am Konzept gehen wir auf eine Petition unserer Gäste ein", sagt Gerhard Schwaiger.
Ballermann 4 macht den Auftakt
Die für dieses Jahr angekündigte Umwandlung der Strandkioske an der Playa de Palma kommt voran, wenn auch in abgespeckter Form: Statt vier der insgesamt 15 "Balnearios" wird vorerst nur ein einziger umgemodelt. Es ist der "Vierer" im östlichen Abschnitt der Playa, unweit des Hotels Aya.
Weniger Cafébetrieb im Osten der Playa de Palma
Die Verwaltung tut sich schwer, einheitliche Regelungen für die Café-Betreiber an der Playa de Palma zu finden. Anders als im Vorjahr sollen die Gastronomen zwischen den Strandkiosken 1 und 3 nun keine Tische und Stühle auf dem Gehweg aufstellen dürfen. Außerhalb dieser Zone bleibt der Café-Betrieb jedoch gestattet.
Flughafen erweitert gastronomisches Angebot
Der Flughafen Palma de Mallorca erweitert sein gastronomisches Angebot mit der Eröffnung drei neuer Lokale. Es handelt sich um ein Café der Kette Costa Coffee, eine Filiale der Tapas-Restaurants Lizzarán und ein Verkaufsgeschäft von Forn La Mallorquina. Für Costa Coffee ist es die erste Eröffnung auf der Insel.
Eine Bar, die jeder kennt
Die Bar Bosch an der Plaça Rei Joan Carles I. ist eine Institution in Palmas Altstadt. Im Gespräch mit dem Mallorca Magazin erzählt der Inhaber Onofre Flexas von den geplanten Erweiterungen, verrät das Geheimnis der berühmten "Llagostas" und lässt die Geschichte des 1936 gegründeten Lokals Revue passieren.
Mallorcas erster Coffeeshop
Kaffee ist laut aktueller Statistik in Spanien gleich hinter Wasser das meistkonsumierte Getränk. Was sich bisher allerdings nicht unbedingt in einer entsprechenden Kaffeekultur niedergeschlagen hat. Das glauben zumindest die beiden Experten Toni Emazabel und Miquel Calvente, die ihre Produkte seit Kurzem in einem eigenen Etablissement in Palma anbieten.
Palmas steilste Flaniermeile
Die Costa de sa Pols ist eine Mischung aus Einkaufsstraße und Szene-Treff. Da sie in einem relativ versteckten Winkel der Altstadt liegt, frequentieren vor allem Einheimische und Inselkenner die Lokale. Manche vergleichen das Mini-Quartier sogar mit dem Ausgehviertel Santa Catalina.
Internationaler Titel für Eismacher aus Palma
Der in Palma wohnende Deutsch-Italiener Giovanni Lasagna hat auf der Eis- und Nahrungsmesse SIGA im italienischen Rimini den 1. Preis für das "beste Pistazieneis" gewonnen. Für das Pistazieneis, das die Prüfer im Heimatland der Eiskultur überzeugt hat, verwendete er nach eigenen Angaben mallorquinisches Meersalz.
Tristán wieder mit einheitlichem Label
Aus zwei mach eins, hieß es zum Saisonstart bei der Tristán-Gruppe in Portals im Südwesten von Mallorca. Die Bereiche "Tristán Mar" und "Tristán Bistro" wurden fusioniert, um eine einheitliche Produkt- und Preispolitik zu ermöglichen. Nicht alle Gäste hatten offenbar den Marken-Split verstanden. Trotzdem wurde eine Verjüngung und Öffnung für neue Besucher erreicht.
Miró, MM und Inseltapas auf der ITB
Wie im vergangenen Jahr präsentieren sich die Balearen von Mittwoch bis Sonntag auf der Internationalen Tourismusbörse ITB in Berlin. In der Spanienhalle stellen sich alle vier Inseln auf 380 Quadratmetern vor. Den Schwerpunkt bildet dabei Mallorca. Die größte Baleareninsel wird wie immer auch vom Mallorca Magazin präsentiert.
Grünes Licht für Cappuccino-Hotel
Die Cappuccino-Gruppe errichtet auf Mallorca ihr erstes Hotel: Das Bauamt der Stadt Palma gab jetzt grünes Licht für die Arbeiten an dem Gebäude, das direkt am Rathausplatz, Ecke Calle Colón liegt. Das Gastronomie-Unternehmen hatte den Bau eines Boutique-Hotels beantragt, die Entscheidung verzögerte sich aber wegen archäologischer Funde beim Teilabriss des Hauses.
Mit blauem Auge aus der rosaroten Wolke
Auf Abenteuer hat sich Beate Müller-Blattau schon häufig eingelassen. Die langjährige Journalistin war als Auslandskorrespondentin zumeist in afrikanischen Kriegs- und Krisengebieten unterwegs. Dann ging die gebürtige Saarbrückerin ein für sie gänzlich neues Wagnis ein: Unbeleckt von jeder Erfahrung eröffnete sie in ihrer Wahlheimat Mallorca ein Bistro.
Hamburger made in Mallorca
Hinter Palmas Burgerkette Capitán Burger steckt ein Metzger aus Sineu. Mit Fleisch aus eigener Produktion und frischem Brot hat er sich auf Mallorca einen Namen gemacht. Obwohl der Erfolg auch Stress gebracht hat, denkt Rafael Campins an Expansion auf das Festland.
Tapas für jeden Geschmack
Schlemmer-Abend in der Markthalle: Wer sich für Tapas begeistern kann, der sollte an diesem Freitag, 17. Januar, den Mercado Olivar in Palma ansteuern. Dort veranstaltet „Chefs(in)”, ein Zusammenschluss mallorquinischer Top-Köche, ab 20 Uhr den lukullischen Event „Peccata Minuta”. Das ist Lateinisch und bedeutet „Kleine Sünde” ...
Portitxol gehört aktuell zu den angesagtesten Vierteln Palmas
Auf dem Mallorca-typisch grünen Fensterladen eines renovierungsbedürftigen ehemaligen Fischerhäuschens prangt ein orangenes "Se Vende"-Schild: 2.750.000 Euro steht darauf zu lesen. Der neutrale Betrachter staunt, Steffen Doehne, Immobilienmakler in dem Viertel, ärgert sich. "Welcher Eindruck entsteht denn da? In Portitxol gibt es doch für jeden Geldbeutel etwas."
Spanien verbietet Ölkaraffen im Restaurant
Was auf europäischer Ebene nicht durchsetzbar war, führt Spanien nun per Dekret auf nationaler Ebene ein: Olivenöl darf in Hotels und Restaurants ab 2014 nicht mehr in Karaffen serviert werden, sondern nur noch in Einweggefäßen. Diese dürfen nicht wieder verschließbar oder auffüllbar sein und müssen ein Etikett mit Informationen zum verwendeten Öl tragen
Auto kracht in Straßencafé
Bei einem Unfall in Palma sind fünf Menschen verletzt worden. Bei der Kollision zweier Autos wurde eines der Fahrzeuge gedreht und krachte mit dem Heck in die Terrasse einer Bar, wo sich fünf Menschen aufhielten. Die Verletzten befinden sich nicht in Lebensgefahr. Der Besitzer der Bar sagte, es grenze an ein Wunder, dass nichts Schlimmeres passiert ist.
Gelungener Sterne-Umzug auf Mallorca
Gute Nachrichten für Mallorcas-Gourmetszene: Fernando Pérez Arellano konnte seinen Michelin-Stern auch am neuen Standort im Castell Son Claret bei Capdellà im Südwesten der Insel verteidigen. Im Frühjahr 2013 hatte er sein Lokal "Zaranda" vom Hilton Hotel Sa Torre ins neu eröffnete Fünf-Sterne-Hotel Son Claret verlagert.
Palma will aufräumen
Prostitution, Hütchenspieler, Autoeinweiser, halbnackte Urlauber, fliegende Händler, Straßenmusikanten, Balkonspringer, Besäufnisse in aller Öffentlichkeit – Palma will mit all dem aufräumen und hat eine neue Stadtverordnung zu Papier gebracht, die das Zusammenleben der Bürger und Besucher ein für alle Mal regeln soll.
Mit MM gratis zum Gourmet Preis
Sieben Spitzenköche der mallorquinischen Gastronomie, drei davon mit Michelin-Stern, zeigen am 19. Oktober beim vierten "Großen Gourmet Preis Mallorca" im Hotel St. Regis Mardavall ihr Können. Das Mallorca Magazin verlost zwei Gratis-Karten für den exklusiven Gastro-Event.
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