Vielseitiger Aprikosen-Freak
Ein klassisches Produkt im modernen Gewand - das ist das Erfolgsrezept von Aprikosenzüchter und Gastronom Biel Mora aus Porreres im Zentrum von Mallorca. Der 36-jährige widmet sich seit 2011 intensiv der Veredelung seiner landwirtschaftlichen Produkte von der familieneigenen Finca mit 3000 Aprikosenbäumen.
High Noon in Magaluf
1956 hielt sich Hollywoodstar Gary Cooper für einen Strandtag im Südwesten von Mallorca auf. Restaurantbesitzer Eugenio Molina erinnert sich: Dem Westernhelden war gar nicht nach "High Noon" zumute. "Bringen Sie uns an einen ruhigen Ort", sagt er dem Taxifahrer in Palma ...
Anwohner für weniger Terrassenplätze in Calle Fábrica
Wenn es nach der Anwohnervereinigung geht, soll es in Palmas beliebten Fußgängerzone und Gastromeile Calle Fábrica im Stadtteil Santa Catalina bald ein Viertel weniger Bars und Restaurants geben. Vor allem die vielen Freiluftterrassen sind der Organisation ein Dorn im Auge.
Sansibar Sylt und Mallorca feiern in Port Adriano
Was haben Sylter und Mallorquiner gemeinsam? Beide leben auf einer Insel und können sich in der Sansibar verwöhnen lassen! Höchste Zeit also, gemeinsam Fiesta zu feiern. Deswegen hat das Team der Sansibar Wine in Port Adriano für Samstag, 13. September, gleich zwei Ehrengäste eingeladen.
Kirchberger kocht auf Mallorca
"Ja, ich bin jetzt stolze Gastronomin. Es war schon immer mein Traum, mal ein eigenes Restaurant zu haben", erzählt Sonja Kirchberger im Gespräch mit MM. Jetzt ist dieser Traum in Erfüllung gegangen. Die Schauspielerin hat das „Ca’n Punta" in El Molinar übernommen – dort werden „mediterrane Gerichte mit griechischen Wurzeln" aufgetischt.
Lokal musste drei Tage schließen
Die Gemeindeverwaltung hat eine Bar in Port d'Andratx für drei Tage schließen lassen. Als Gründe werden die wiederholte Lärmbelästigung und der Ausschank von Alkohol an Jugendliche angegeben. Lokalpolizisten versiegelten das Lokal am vergangenen Wochenende. Gleichzeitig muss der Betreiber mit einer Geldbuße rechnen. Bürgermeister Llorenç Suau (PP) betonte gegenüber der Zeitung "Ultima Hora", dass die Bar wiederholt aufgefallen sei und die Inhaber auch schon verwarnt worden seien. Man fahre eine klare "Null-Toleranz-Strategie", heißt es.
Michelin-Köchin mit Leib und Seele
Sterneköchin Macarena de Castro vom Restaurant Jardín in Port d'Alcúdia gilt bei Gourmets auf der Insel derzeit als Star. Unter anderem war die 33-Jährige auch beim großen Empfang von König Felipe auf Mallorca für das Essen zuständig. Sie liebt ihren Beruf über alles: "Ich habe kein Leben außerhalb des Restaurants, und ich brauche keine Beziehung."
"Oberbayern" zieht umstrittene T-Shirts zurück
Das Lokal "Oberbayern" an der Playa de Palma hat die umstrittenen Hemden zurückgezogen, wegen denen die linke Oppositionspartei auf Mallorca, Més, Anzeige erstattet hatte. Der spanische Diskotheken-Verband übte ebenfalls Kritik.
Anzeige wegen Frauenfeindlichkeit an der Playa de Palma
Die linke Oppositionspartei Més per Mallorca hat eine Beschwerde gegen das Lokal "Oberbayern" an der Playa de Palma auf Mallorca eingereicht. Dort sollen Hemden verteilt worden sein, die mit einer frauenfeindlichen Botschaft bedruckt waren. Das berichtet die spanische Tageszeitung "Ultima Hora" am Dienstag.
Insel-Trend: Champagner als Aperitif
"Cognac Cola? Warum nicht. Früher hätte man darüber die Nase gerümpft, heute ist erlaubt, was gefällt", sagt Andreas Rousseau. Der preisgekrönte Barkeeper hat schon viel erlebt in seiner Laufbahn, und wenn er etwas dazugelernt hat in den letzten Jahren, dann ist es dies: "Mit Cocktails ist es wie mit der Mode."
"Ballermann 4" im neuen Surfer-Look
Nach gut vier Wochen Umbau wartet der Strandkiosk "Balneario 4" an der Playa de Palma mit einem gänzlichen neuen Aussehen im Stile einer Beach-Bar für Surfer auf: Bunte Boards als Wandschmuck, neues Mobiliar, Sitzbänke mit farbenfrohen Polstern, Holzverkleidung, Tarnnetze als Schattenspender, und ein Tresen ganz in Türkis ...
Restaurant No. 7 neu im Hotel Santanyí
Neue kulinarische Attraktion in der historischen Ortsmitte von Santanyí: "Das Restaurant No. 7" hat vor kurzem seine Tore geöffnet und lädt zum Verweilen im lauschigen Patio mit eigenem Brunnen. Küchenchef ist Steffen Schappert, der unter anderem schon bei Ottolenghi in London sowie im Restaurant Stanislavski kochte.
Hotel Son Caliu mit eigenem Beachclub
Zum 50-jährigen Jubiläum Mitte Juni hat sich das Team des Hotels Spa-Oasis Son Caliu in Palmanova im Súdwesten von Mallorca selbst das schönste Geschenk gemacht: einen neuen Beachclub. Die Anlage ist in die Pool-Landschaft eingebettet und bietet direkten Zugang zum Strand.
Nikkei-Küche erobert Mallorca
Internationalität und Offenheit für Einflüsse von außen war von jeher ein Markenzeichen von Mallorcas Gastro-Szene. In letzter Zeit scheint sich der Trend noch weiter zu verstärken - dank der sogenannten "Nikkei-Küche". Immer mehr Inselgastronomen setzen auf eine Fusion aus peruanischen und japanischen Elementen.
Mallorcas Bischof soll Restaurant-Streit schlichten
Der Bürgermeister von Calvià, Manuel Onieva, hat sich im Streit um ein geplantes Strandrestaurant an der Playa Oratori in Puerto Portals an den Bischof von Mallorca, Javier Salinas, gewandt. Bei den Plänen für das neue Lokal, das unterhalb der Kapelle direkt an der Steilküste entstehen soll, fordert der Alkalde den Kirchenmann auf, den massiven Protest der Bürger zu berücksichtigen.
Frischer Fisch aus dem Meer
Einige der Fische auf dem Tresen von Asunción Ferragut zappeln noch. Ihr Stand in der Markthalle Olivar in Palma ist voll von Exemplaren verschiedenster Farben und Größen. Wenige Stunden zuvor schwammen die Delikatessen noch im Meer vor Mallorca, bis sie in den Netzen des Fischers Jordi Carillo landeten.
Straßenmusiker in Santa Catalina unerwünscht
Nachbarn und Anwohner der Calle Fábrica, Palmas bekannte Restaurantstraße im In-Viertel Santa Catalina, haben sich bei der Stadt Palma über die Straßenmusiker beschwert. Vor allem an den Wochenenden, wenn die Musikanten oft bis nach Mitternacht spielen, sei der Lärm unerträglich, so die Bewohner.
Schinkenboom auf Mallorca
An die 60-mal in Barcelona und Zaragoza, dreimal in Madrid und demnächst zweimal in London: Enrique Tomás will mit seinem gleichnamigen Schinkenlokal offenbar die Welt erobern. Auch auf Mallorca gibt es eine Niederlassung: Die neu eröffnete Franchise-Filiale an Palmas Plaça Major kann sich an schönen Tagen vor Gästen kaum noch retten.
Trickserei mit dem Ölkännchen
Nur wenige Lokale auf Mallorca halten sich strikt an die Pflicht zum Einweg-Gefäß. Viele Wirte deklarieren das Olivenöl lieber als "Würzmischung" oder ignorieren die neuen Vorschriften zu Etikettierung und Qualität sogar komplett. Bei Gastronomen und Abfüllern wird über Kosten und Aufwand geklagt.
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