In Puerto Portals auf Mallorca ist ein Stück Gastronomiegeschichte zu Ende gegangen. Gerhard Schwaiger, der einzige Koch Mallorcas, der über viele Jahre zwei Michelin-Sterne halten konnte, hat das Restaurant Tristán verlassen. Grund ist der beabsichtigte Verkauf der Gruppe durch die Unternehmerfamilie Graf an eine galicische Firma.
Schwaiger verlässt Tristán
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