Etiqueta 'Gastronomie'
Einsatz in der ehemaligen Mustang Ranch.

Lokales

Feuersbrunst im Ex-Bordell

Wäre die ehemalige Mustang Ranch nach wie vor das bekannteste Bordell von Mallorca, dann wäre der Ulk zur Überschrift "Feuer im Freudenhaus" garantiert gewesen. Das Haus ist jedoch schon lange ein Restaurant, in dem mitunter auch Kleinkunst-Theater stattfindet. Nun brannte dort ein Anbau komplett aus.

Alexander Sepasgosarian10.04.13 00:00

TV-Koch Mälzer lebt im Südwesten der Insel.

Gesellschaft

Wochenend-Beziehung mit Mallorca

Zuletzt hat Deutschlands bekanntester TV-Koch Tim Mälzer die Osterfeiertage auf seiner Finca im Südosten Mallorcas verbracht. Überhaupt kommt er regelmäßig auf die Insel. Wer allerdings auf ein Mälzer-Restaurant auf der Insel hofft, sieht sich enttäuscht. MM verriet er: Auf Mallorca will er nur Gast sein.

15.04.13 00:00

Osterüberaschungen: Viele kulinarische und Kultur-Events gibt's an diesem Wochenende.

Gesellschaft

Die Events am langen Osterwochenende

Am langen Osterwochenende bietet die Insel wieder viele Events und ein buntes Programm für Genießer. Osterzeit ist Brunchzeit. Vor allem Eigentümer von Zweitwohnsitzen und Ferienwohnungen nutzen die Feiertage, um ihre Lieblingsrestaurants und Locations aufzusuchen. Sehen und gesehen werden ...

28.03.13 00:00

Neu-Gastronom Stefan Jonas und seine beiden Claudias.

Gesellschaft

Telenovela Sturm der Liebe kommt nach Mallorca

Die Fans von Schlager-Urgestein Jürgen Drews, Kult-Blondine Daniela Katzenberger und Party-Sängerin Krümel haben auf Mallorca längst ihre Pilgerstätte. Nun schwappt auch eine ARD-Serie auf die Insel. In Peguera hat das Café "Sturm der Liebe" eröffnet.

Nils Müller07.03.13 00:00

Erwartet werden über 50 namhafte Experten mit Anhang.

Leben und Stil

Großes Weinfestival auf Mallorca

Rebenzüchter aus ganz Spanien kommen am Donnerstag, 7. März, zu einem Kongress in Palmas Museum Es Baluard zusammen. „FEVI – Festival del Vino”, so der Name der Veranstaltung, die zum dritten Mal vom Fachbetrieb Islacatavinos organisiert wird und am Abend auch für Gäste geöffnet ist.

05.03.13 00:00

Pere Mas hat Chancen auf die Endrunde in Madrid.

Leben und Stil

Hoteldirektor aus Mallorca will "MasterChef" werden

Unter dem Titel „MasterChef" sucht das spanische Fernsehen in diesem Frühjahr den besten Hobbykoch im Land. Gute Chancen auf die Endrunde der besten 15 Teilnehmer hat auch der Mallorquiner Pere Mas. Der Hoteldirektor und studierte Philosoph hat mit einer Suppe die erste Auswahlphase überstanden.

14.02.13 00:00

Das Reifenmännchen Bibendum steht für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Leben und Stil

Mini-Auszeichnung von Michelin

Das Reifenmännchen „Bibendum" steht nicht nur für die Marke Michelin, sondern auch für Restaurants mit sorgfältiger und preiswerter Küche. Auch auf Mallorca haben sich die Tester umgeschaut und drei Gastronomen – in Banyalbufar, Inca und Sóller – ausgewählt.

08.02.13 00:00

Fernando Pérez Arellano vom Restaurant Zaranda.

Leben und Stil

Mallorca bei der Madrid Fusión

Die Inselgastronomie hat sich in der spanischen Hauptstadt beim internationalen Gastro-Kongress Madrid Fusión vorgestellt. Workshops, Kurse, Verkostungen, Stände und Vorträge haben dort vom 21. bis 23. Januar viele der besten Köche der Welt und über 10.000 Fachbesucher zusammengebracht.

24.01.13 00:00

Das "Cuba" an der Ecke Carrer Sant Magi und Avinguda Argentina, gegenüber dem Sa-Faixina-Stadtpark in Palma.

Tourismus

"Cuba" wechselt den Besitzer

Das ehemalige Hostal Cuba, eines der auffälligsten Gebäude in Palmas In-Viertel Santa Catalina, befindet sich jetzt im Besitz eines katalanischen Unternehmers. Er will die Sanierung fortführen und das Haus zum Vier-Sterne-Plus-Hotel aufwerten.

Alexander Sepasgosarian21.01.13 00:00

Vom Varadero aus bieten sich bald völlig neue Perspektiven auf das Wahrzeichen der Inselhauptstadt.

Tourismus

Meeresfront wird zum Schaufenster

Die Küstenlinie von Palma de Mallorca bekommt ein neues Gesicht. Ein Teil der Projekte liegt im Zeitplan. Bis alles fertig ist, muss man sich aber gedulden. Dennoch: Es wird überall gebaut und gewerkelt, um Palmas Küstenlinie in den nächsten 30 Monaten ein völlig neues Gesicht zu geben.

Michael Maier13.01.13 00:00

Rauchen in Bars ist Vergangnheit, so wie dieses Foto aus dem Archiv.

Tourismus

Fast alle halten sich ans Rauchverbot

In den meisten Bars und Restaurants auf den Balearen wird das Anti-Tabak-Gesetz offenbar eingehalten. Das geht aus einem Bericht des Gesundheitsministeriums hervor, demzufolge es im vergangenen Jahr deutlich weniger Inspektionen gegeben habe als 2011.

03.01.13 00:00

Die geflügelte "Katze".

Gesellschaft

Beflügelt vom Business

Blond und Pink  auf allen Kanälen: Von April 2013 an öffnet ihr neues und vergrößertes  Café  - inklusive Store - in  Santa Ponça seine Pforten. Und auf Vox blickt Daniela Katzenberger diese Woche auf "ihr" Jahr zurück - auf "vergoldete" Zeiten, auch dank Mallorca.

Susanne Petersen15.12.12 00:00

Auch Spielzeugautos aus vergangenen Jahrzehnten gehören zu den Ausstellungsstücken.

Kultur

Wunderwelt auf drei Etagen

Toni Boig freut sich. Er hat für seine Spielzeugsammlung ein neues Zuhause gefunden. Rechtzeitig zu Weihnachten wurde in Palma de Mallorca das neue, von ihm privat initiierte und geführte "Museu de sa Jugueta" eröffnet. Ein magischer Ort, an dem nicht nur Kinder schwelgen können.

Gabriele Kunze13.12.12 00:00

Die ehemalige Mustang Ranch in Palma war von 1983 bis 2011 ein Bordell.

Kultur

Theater im ehemaligen Bordell

Die auf Mallorca ungemein aktive Szene des Mikrotheaters hat für ihr neues Programm ein ausrangiertes Bordell zur Bühne erkoren. Die ehemalige Mustang Ranch an Palmas Ringautobahn war wegen ihrer Leuchtreklame fast 30 Jahre lang ein auffälliger Hingucker, an dem täglich Hunderttausende Residenten und Urlauber vorbeifuhren.

Alexander Sepasgosarian27.11.12 00:00

2006 verzichtete der französische Mallorquiner freiwillig auf seinen Michelin-Status.

Leben und Stil

Der Sternepionier

Gérard Tétard ist Chefkoch des Hotel-Restaurant Ses Rotges in Cala Rajada. 1978 holte der Franzose den ersten Michelin-Stern auf die Insel. Bis zum freiwilligen Verzicht 2006 führte der Gastronom die Auszeichnung 28 Jahre lang ununterbrochen.

Michael Maier27.11.12 00:00

Stabiler Sternenhimmel über Mallorca.

Leben und Stil

Fünf Michelin-Sterne über Mallorca

Stabile Verhältnisse in Mallorcas Gourmet-Szene: Alle fünf Sterneköche dürfen ihre Auszeichnung behalten. Nach den Neuzugängen 2011 (Thomas Kahl, Es Fum; Macarena de Castro, Jardín in Alcúdia) ist ein neuer Sternenregen in diesem Jahr ausgeblieben.

23.11.12 00:00

Das Foto zeigt den Bochumer mit Werken des Erzherzogs Ludwig Salvator.

Gesellschaft

Gastgeber der Hafen-Society

Er ist wieder hier. In seinem Revier. Fast zumindest ... Zu den Gastronomen, an die sich viele Insel-Deutsche auch noch Jahre nach deren Abschied erinnern, gehört ohne Zweifel Peter Kroll-Vogel. Seine "Nixe" in Port d'Andratx war viele Jahre ein absolutes In-Restaurant.

Nils Müller25.11.12 00:00

Die Stadt Palma will die verkaufsoffenen Sonntage im Zentrum auch in den Wintermonaten beibehalten.

Tourismus

Palma will auch im Winter sonntags öffnen

Seit März haben die Läden und Lokale in Palmas Innenstadt auch an den Sonntagen geöffnet. Das acht Monate währende Pilotprojekt soll nun auf das ganze Jahr ausgedehnt werden. So plant es das Rathaus. Im Handel sind nicht alle für dieses Vorhaben.

Alexander Sepasgosarian17.10.12 00:00

Auch aus Gemüse lassen sich komplexe Menüs zaubern.

Leben und Stil

Die Lust auf Fleisch lässt nach

Ein Leben ohne Fleisch ist nicht mehr nur der Spleen einer kleinen Minderheit, sondern wird immer mehr auch in der Mitte der Gesellschaft gepflegt. Auch auf Mallorca wird, anders als früher, eine bewusste Ernährung schon lange nicht mehr nur belächelt.

Michael Maier04.10.12 00:00

Bruno Landin vom Ginbo versprüht das Aroma der Zitrusfrüchte erst im letzten Moment im Glas.

Leben und Stil

Gin-Tonic-Welle wird immer mallorquinischer

Bitter-aromatisch und leicht auf der Zunge prickelnd: Der Klassiker Gin Tonic erlebt seit Jahren ein Revival und genießt auf der Insel eine besondere Popularität, was auch der erfrischenden Wirkung an heißen Sommertagen zu verdanken sein dürfte.

Michael Maier08.09.12 00:00