Forn d'es Recó
Die Bäckerei in der Straße Sant Feliu war ihrerzeit sehr beliebt.
Bio, kein Gluten, Retro: Hier bekommen Sie Brot wie in Deutschland auf Mallorca
Wenn der Deutsche ans Brot denkt, wird er tiefgründig. Auf Mallorca gibt es jedoch vielerorts nur laffe spanische Produkte. MM weiß, welche Bäcker den hohen mitteleuropäischen Anspruch in Ehren halten.
El Terrenos täglich Brot: Nach sechs Jahren hat Palmas Stadtviertel wieder eine Bäckerei
Traditionelle Backware handmade in Mallorca: Die Bäckerei Can Pa ist für die Anwohner eine Bereicherung, für drei geistig behinderte Mitarbeiter eine Eingliederung ins Berufsleben.
Bäckerei Can Pa in Palmas Stadtviertel El Terreno
Für die Anwohner und Urlauber in El Terreno ist die kleine Bäckerei Can Pa eine Bereicherung.
Tomeu Arbona – Mallorcas Meisterbäcker traditioneller Rezepte
Im vierten Kapitel der Video-Serie „Die Mallorquiner” werden Tomeu Arbona und die Traditionsbäckerei Fornet de la Soca in Palma vorgestellt. Dort setzt der Insulaner auf Backwaren nach altbewährten Rezepturen.
Gebäude "instabil": Rathaus von Palma lässt bekanntes Café in der Altstadt polizeilich schließen
Laut dem Schild an der Tür hat die Stadt das Gebäude abgeriegelt, weil "seine Instabilität eine Gefahr für die körperliche Unversehrtheit der Menschen darstellt".
Hochwertiges Brot für Notleidende
Seit der Pandemie hilft Pan de Mar Bedürfigen mit kostenlosen Broten. Im MM-Interview verraten die Gründer, wie es dazu kam
Brot für Bedürftige auf Mallorca
Die Initiative "Pan de Mar" beliefert vor allem Suppenküchen. Um die Hilfe auszuweiten hätte man gern einen Backofen und will noch einen Bäcker einstellen.
Aktion für das typische Mallorca-Brötchen
Auch in diesem Jahr findet in Palma die „Ruta del Llonguet“ statt. 35 Bäckereien huldigen dem auf Mallorca so beliebten Brötchen.
Mit dem Handy den Weg zum Brot finden
Tradition trifft modernste Technik: Mehr als 300 Bäckereien auf Mallorca und den Nachbarinseln sind inzwischen bei der App "Pa d'Aquí" zu finden.
Die weltbeste Ensaimada stammt von Menorca
Dieser Schmalzkringel überzeugte die Jury. Die perfekte Ensaimada stammt bei der diesjährigen Weltmeisterschaft von der Nachbarinsel Menorca.
Brötchen satt bei der Llonguetada in Palma
Das Palmesaner Brötchen Llonguet wird diesen Samstag groß gefeiert. Bei der Llonguetada machen viele Bars und Bäckereien mit.
Mallorca-Ensaimada gibt es jetzt auch in Japan
Das auf Mallorca so beliebte Gebäck "Ensaimada" gibt es jetzt auch in Japan. Ein Asiate betreibt spanische Bäckereien, zu deren Auslagen nun auch die Kultschnecke gehört.
Hier gibt's das beste Brot Mallorcas
Wer auf Mallorca richtig gutes Brot essen will, der bekommt jetzt einen Einkaufstipp: Drei Insel-Bäckereien gehören zu den besten 80 in Spanien.
Traditionsbäcker nun leicht per App finden
Die Smartphone-Anwendung "Pa d'aquí" führt 304 Bäckereien inselweit auf, die nach alten Rezepten und mit heimischen Sorten backen.
Wieder ein Event für Brötchen-Fans in Palma
Die Fans des typischen Mallorca-Brötchens Llonguet kommen ab dem 11. September voll auf ihre Kosten. Dann beginnt wieder die „Ruta del Llonguet“.
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