Die weltbeste Ensaimada stammt von Menorca

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Am Tag der Balearen, dem 1. März, wurde das perfekte Schmalzgebäck unter den kritischen Augen, Nasen und Geschmacksnerven der Jury gekrönt. Diese bestand aus den Gewinnern des Vorjahres sowie aus erfahrenen Bäckermeistern. Die eingereichten Ensaimadas wurden unter festgelegten, bestimmten Kriterien beurteilt.

Zehn Finalisten hatten es von 30 Bewerbern in die letzte Runde geschafft. Auch vom spanischen Festland waren Bewerber dabei. Der Gewinner durfte als Preis 1000 Kilogramm Mehl mit nach Hause nehmen.