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Fernando Pérez Arellano mit seinem Markenzeichen: einem Korb, auf Spanisch "Zaranda".

Gelungener Sterne-Umzug auf Mallorca

Gute Nachrichten für Mallorcas-Gourmetszene: Fernando Pérez Arellano konnte seinen Michelin-Stern auch am neuen Standort im Castell Son Claret bei Capdellà im Südwesten der Insel verteidigen. Im Frühjahr 2013 hatte er sein Lokal "Zaranda" vom Hilton Hotel Sa Torre ins neu eröffnete Fünf-Sterne-Hotel Son Claret verlagert.

21.11.13 00:00

Leben und Stil

Ehemaliger Sternekoch auf Mallorca hat jetzt Imbissbude

Er war lange Zeit einer der großen Stars der Mallorca-Gastronomie: der Baske Koldo Royo. Sein Restaurant am Paseo Maritimo, nach ihm selbst benannt, hatte 18 Jahre lang einen Michelin-Stern. Inzwischen muss Koldo Royo kleinere Brötchen backen, genauer: Hamburger. Der ehemalige Sternekoch hat eine fahrbare Imbissbude aufgemacht.

15.05.13 00:00

So soll die Alte Mole den Entwürfen zufolge in spätestens zwei Jahren aussehen.

Lokales

Neues Antlitz für die Alte Mole

Umbaupläne auf der Alten Mole im Hafen von Palma sehen den Abriss des Fischrestaurants "La Lubina" sowie den Bau eines neuen gastronomischen Lokals mit Aussichtsplattform sowie neue Liegeplätze für Yachten vor. Die Bauherren wollen zwölf Millionen Euro investieren.

Alexander Sepasgosarian11.04.12 00:00

Das Restaurant "Tristán" in Puerto Portals wurde mit zwei "Sonnen" ausgezeichnet.

Gesellschaft

Ausgezeichnete Restaurants

Zehn mallorquinische Restaurants haben es in die Empfehlungsliste des Gastro-Führers "Guía Repsol 2012" geschafft, in dem insgesamt 381 Lokale aus ganz Spanien zu finden sind.

02.12.11 00:00