Kirchberger kocht auf Mallorca

„Ich bin von ganzem Herzen Köchin. Kochen und Gäste bewirten, das war schon immer eine Leidenschaft von mir. Jahrelang habe ich diese nur mit Familie und Freunden geteilt", so Kirchberger, die in der Altstadt von Palma lebt, aber auch eine Wohnung in Berlin hat. Jetzt könne sie diese Leidenschaft mit allen teilen, die Interesse an Gastronomie mit Atmosphäre und „leckerem, gesundem Essen" haben.

Dass die 49-Jährige ausgerechnet das „Ca’n Punta" übernommen hat, ist kein Zufall. „Ca’n Punta ist in den letzten drei Jahren mein Lieblingsrestaurant gewesen. Ich habe hier viele interessante, inspirierende, lustige und schöne Abende verbracht. Das Restaurant ist so etwas wie mein erweitertes Wohnzimmer.

"Viel ändern will Kirchberger im Lokal nicht. „Die griechische Seele, die Ronny Portulidis in den vergangenen Jahren reingebracht hat, soll erhalten bleiben. Aber ich will das Angebot etwas mediterran auflockern", meint die gebürtige Wienerin, die selber aktiv im Tagesgeschehen mitmischen wird. „Wenn ich auf Mallorca bin, dann werde ich mit meinem Chefkoch Mohammed mittags in der Küche stehen und Neues ausprobieren. Nur wenn ich mich selber einbringen kann, interessiert mich ein eigenes Restaurant."