Die Finalisten
Die Finalisten Ricardo Rossi, J. Iván Anaya, Javier Gardonio, Juan Antonio Guerra, Tomás Martínez und Daniel Álvarez (v.l.).
Das sind die Gewinner des Gamba-Wettbewerbs in Port de Sóller
In Port de Sóller, im Nordwesten von Mallorca, hat an diesem Montag zum zweiten Mal der internationale Gambas-Kochwettbewerb stattgefunden.
Kaum rote Gambas auf Mallorca zu haben
Die Fischer von Palma verkauften in den vergangenen Tagen viel weniger als üblich. Der Grund für den Gamba-Schwund könnte eine höhere Wassertemperatur sein.
Sóller-Gambas dieses Jahr deutlich teurer
Wer sich an den begehrten Krustentieren laben will, muss noch erheblich tiefer als vergangenes Jahr in die Tasche greifen.
Fischer auf Mallorca hoffen auf gute Gambas-Preise
Im Jahr werden vor Sóller etwa 90 Tonnen der beliebten roten Sóller-Garnelen gefangen, 8,5 Tonnen davon im November und Dezember.
Bloß keine Gambas-Köpfe auslutschen!
Das dort angesammelte Kadmium bewegt sich beim Menschen direkt in Nieren und Leber und baut sich erst in zehn bis 30 Jahren wieder ab. Doch damit nicht genug.
Die Sóller-Gamba ist wieder zurück
Einen Monat lang war den Fischern keine einzige der Garnelen ins Netz gegangen. Nun melden sie wieder Fänge von 20 bis 50 Kilogramm pro Boot.
Rote Gamba geht auf Tauchstation
Mallorcas Edeldelikatesse scheint das Revier gewechselt zu haben. Vor der Westküste gibt es keine Gambas mehr, dafür im Nordosten der Insel um so reichlicher.
Fang von Sóller-Garnelen stark zurückgegangen
Derzeit gehen vor der Nordwestküste von Mallorca nur einen Bruchteil der üblichen Gambas-Mengen in die Netze. Das bleibt nicht ohne Auswirkungen.
Sóller setzt auf Gambas und Orangenblüte
Am ersten März-Wochenende lockt Sóller mit einem Gambas-Event. Im April folgt ein Orangenblütenfestival zur Belebung der Nebensaison.
Sóller organisiert Gambas-Festival
Das wird lecker: In Sóller findet am Wochenende 7./8. März erstmals ein Festival statt, bei dem die berühmte Rote Gamba im Mittelpunkt steht.
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