Unser tägliches Pamboli gib uns heute ...
Olivenöl statt Butter, das ist das Hauptmerkmal der mallorquinischen "Brotzeit" im Vergleich zu deutschen Varianten. Das Traditionsmahl hat nun sogar eine eigene Messe
In Inca kann man gut im Keller schlemmen
Die Cellers in Inca dienten früher dem Keltern und Lagern von Wein. Mit der Zeit wurden sie zu einer Institution der Inselküche, die auf jeden Fall einen Besuch wert ist. Fünf Lokale sind bis heute aktiv.
Mallorcas Küche(n) - große Vielfalt auf hohem Niveau
Lange Jahre war Mallorcas Küche vor allem für deftige, einheimische Kost bekannt. Heute lässt die Insel kulinarisch kaum Wünsche offen lässt. Und das sind die Gründe.
Meson Ca´n Pedro
Das Restaurant Mesón Ca’n Pedro wurde 1976 eröffnet und liegt im Stadtteil Génova, in Palma de Mallorca. In dem im traditionellen Stil eingerichteten Lokal bekommt man exquisite und deftige mallorquinische Gastronomie serviert. Ein Klassiker der Inselküche.
Restaurantes | RestaurantsCarrer Rector Vives, 1407015 - Palma de Mallorca Roots Maria Salinas
Liebhaber der exquisiten Küche der Mallorquinerin Maria Salinas können diese seit Februar 2022 im "Luxury Eco Retreat" Hotel LJs Ratxó in Puigpunyent genießen. Ihr kleines Restaurant in Mancor de la Valle tauschte Maria mit der Küche des Restaurants "Roots" in diesem idyllischen Tal Mallorcas, in dem das umgebaute Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert nun das luxuriöse Hotel beherbergt.
Restaurantes | RestaurantsCami de Son Net s/n07195 - Puigpunyent Cuit Restaurant
Im achten Stock des neuen Designhotels Nakar in Palmas Einkaufsstraße Jaime III kann man feine mallorquinische Küche mit Blick über die Dächer der Inselhauptstadt probieren. Ideal auch für Treffen zum Lunch.
Restaurantes | RestaurantsAvenida Jaime III 21 07012 - Palma Jamie Oliver beschreibt Mallorcas kulinarische Highlights
Der beliebteste Fernsehkoch Großbritaniens hat in der letzten Ausgabe seines Gastro-Magazins einen Artikel über mallorquinische Spezialitäten veröffentlicht.
Can Frau
Am 1. August 1966 wurde die Can Frau Bar im Santa-Catalina-Markt von Juan Frau und seiner Gattin María Bauzá eröffnet. Die Bar in Palmas beliebter Markthalle ist vor allem durch das Zubereiten spanischer und mallorquinischer Spezialitäten nach Familienrezepten bekannt.
Restaurantes | Bar und CafésPlaça Navegació, s/n07013 - Palma de Mallorca Cassai Beach House
Seit 2016 hat das Cassai Beach House in der Calle Major 21 in Colònia de Sant Jordi geöffnet, und das Restaurant mit Traumlage direkt am Meer ist seither eine feste Institution an der Südküste.
Restaurantes | RestaurantsCarrer Major, 2107638 - Colònia de Sant Jordi Riu Tort
Es duftet nach frisch gemahlenem Kaffee, eine der Spezialitäten im Café Riu Tort in Palmas Carrer del Carme 21. Hier bekommt man Frühstück und mallorquinische Klassiker als Mittag.
Restaurantes | Bar und CafésCarrer del Carme, 2107003 - Palma de Mallorca Gustar
Die Schweizerin Susanne Wernli hat sich im Zentrum Palmas niedergelassen, und bietet an einem kleinen, ruhigen Platz unweit der Plaça Major mittags und abends leckere Gerichte in gemütlicher Atmosphäre.
Restaurantes | RestaurantsPlaza Banc de l'Oli 1107002 - Palma de Mallorca Sa Cuina De N'Aina
Ein rustikales Restaurant in Sencelles, familiengeführt seit 1995. Mallorquinische und mediterrane Küche, Grill- und Ofengerichte. Für die warmen Sommerabende eignet sich ideal die romantische Terrasse.
Restaurantes | RestaurantsC/ Rafal, 3107140 - Sencelles S'Angel
Nahe des Museums Es Baluard liegt das Restaurant S'Angel. Der Mallorquiner Tomeu Torrens - Sohn der Köchin Antonia Cantallops vom Restaurant Can Amer in Inca - eröffnete hier ein Lokal, das besonders bei Einheimischen beliebt ist.
Restaurantes | RestaurantsPlaza de la Puerta de Santa Catalina 7A07012 - Palma de Mallorca Tomeu Lassio
In dem kleinen Dorf Lloseta im Landesinneren Mallorcas betreibt der junge mallorquinische Koch Tomeu Lassio sein eigenes Restaurant Tomeu Lassio in der Calle Guillem Santandreu 38.
Restaurantes | Restaurants Carrer Guillem Santandreu, 3807360 - Lloseta Arells by Marga Coll
Das Gourmet-Restaurant Arells by Marga Coll des Fünf-Sterne-Hotels Melià de Mar in Illetas hat schon seit 2016 einen festen Platz in der Gourmet-Szene Mallorcas. Die mallorquinische Köchin, die 2012 das Miceli in Selva eröffnete, hat die gastronomische Gesamtleitung im Hotel.
Restaurantes | RestaurantsPaseo de las Illetas, 707184 - Illetas La Mirona
An diesem kleinen Juwel in Palmas Altstadt kann man leicht vorbeigehen, wenn man es nicht kennt. La Mirona heißt das Lokal in der Calle Sant Jaume 21A, eine Mischung aus Lebensmittel-Spezialitätengeschäft und Restaurant.
Restaurantes | RestaurantsSant Jaume, 21 A - Palma de Mallorca Can Frasquet Tapas Bar
Wo bereits seit Ende des 17. Jahrhunderts die Bäckerei und Konditorei Can Frasquet traditionelle mallorquinische Backwaren und feinste Konditorware angeboten hat, befindet sich heute ein kleines Tapas-Restaurant mit Mittagstisch und Abendkarte.
Restaurantes | RestaurantsC/ Orfila, 407001 - Palma de Mallorca Llonja Café 9
Ruhig geht es zu in einer kleinen Seitenstraße des Paseo del Borne, in der Carrer de l’Estanc Nr. 9. Hier, im Llonja Café 9, hat die mallorquinische Inhaberin Catalina Gomila das Konzept gründlich verändert.
Restaurantes | Bar und CafésCarrer de l'Estanc, 907012 - Palma de Mallorca Das beste Balearen-Gericht
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