Gustar

Die Schweizerin Susanne Wernli hat sich im Zentrum Palmas niedergelassen, und bietet an einem kleinen, ruhigen Platz unweit der Plaça Major mittags und abends leckere Gerichte in gemütlicher Atmosphäre.

Das kleine Restaurant Gustar an der Plaça del Banc de l'Oli 11 wirkt wie eine Oase inmitten von Palmas Touristenströmen. Nachhaltigkeit ist das Prinzip in der Küche - Wernli verwendet vor allem regionale Produkte und Bio-Fleisch.

Mittags kann man ein Menü oder aus verschiedenen Vor- und Hauptspeisen wählen, beispielsweise eine Suppe, verschiedene Salate und Tapas oder Auberginen aus dem Ofen sowie die "Quiche des Tages", Fisch oder Fleischgerichte und Pasta mit verschiedenen Soßen.

Alles frisch zubereitet in der halb offenen Küche, die auch hausgemachte Desserts bereithält. Auf der Abendkarte stehen zusätzliche Fisch- und Fleischgerichte, etwas das Steak vom Bio-Jungrind oder der "Hamburger Gustar". Die Hauptgerichte kosten zwischen 15 und 20 Euro, Vorspeisen um die 10 Euro. 

Die Inhaber selber beschreiben sich so: "Gustar steht für Genuss, Nachhaltigkeit und Gastfreundschaft. Aus unserer Leidenschaft fürs Kochen und Reisen ist Gustar entstanden. Klein angefangen und nun umgebaut freuen wir uns darauf euch verwöhnen zu dürfen – so biologisch und umweltbewusst wie möglich."

Das Restaurant war bei TripAdvisor "Traveller's Choice" 2021.