Am 1. August 1966 wurde die Can Frau Bar im Santa-Catalina-Markt von Juan Frau und seiner Gattin María Bauzá eröffnet. Die Bar in Palmas beliebter Markthalle ist vor allem durch das Zubereiten spanischer und mallorquinischer Spezialitäten nach Familienrezepten bekannt.
Hier werden auf einem einfachen Tresen unter anderem Callos (Pansen), frittierte Sepia, Llonguet-Brötchen, Aprikosenkuchen und Paella serviert. Besonders die typischen Reisgerichte begeistern viele Touristen.
So wurde die Bar auch in einigen Reisejournalen, wie dem deutschen Stern hochgepriesen. Auf der internationalen Gastronomie Messe Madrid Fusión, wurde das Lokal zu den 10 besten Markt-Chiringuitos gewählt.
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