In dem kleinen Dorf Lloseta im Landesinneren Mallorcas betreibt der junge mallorquinische Koch Tomeu Lassio sein eigenes Restaurant Tomeu Lassio in der Calle Guillem Santandreu 38. Wie seine beiden Lehrmeister, Santi Taura und Joan Abrines, bietet Lassio gehobene mallorquinische Küche, die Gerichte mit überwiegend lokalen Produkten auf der Grundlage mallorquinischer Rezepte enthält.
Aktuelle Tagesgerichte oder besondere Angebote werden regelmäßig auf der Facebook-Seite des Restaurants angekündigt. Und die Fotos machen Appetit: Gegrillter Tintenfisch, Kroketten, Fisch aus dem Ofen, Gemüse aus dem eigenen Garten oder glasierte Cannelloni sind nur einige Beispiele. Auch Menüs werden an bestimmten Feiertagen angeboten, ebenso wie verschiedene Kochkurse.
Viele der Produkte kommen vom eigenen Hof, das Brot ist selbst gebacken und es lohnt sich immer, nach dem Degustationsmenü zu fragen.