Balearenbewohner mit mehr Lust auf Mallorca-Wurst
Mallorcas Wurstspezialität Sobrassada verkauft sich wieder besser auf den Inseln. Im laufenden Jahr sind die Verkäufe um 3 Prozent gestiegen
Frischer Fisch aus dem Internet
Angeln muss man schon lange nicht mehr, um an Meeresgetier zu kommen. Auch Marktbesuche erübrigen sich jetzt auf Mallorca – per Direktvertrieb via Internet.
Kalorienreicher Liebesbeweis
Ende Oktober werden auf Mallorca an speziellen Verkaufsstellen die sogenannten "Bunyols" unter die Leute gebracht.
Trüffelsaison auf Mallorca
Trüffeln sind bei Feinschmeckern heiß begehrt. Kenner vergleichen das Geschmackserlebnis sogar mit einem Drogenrausch. Im Herbst beginnt auch auf Mallorca die Saison
Gute Olivenernte erwartet
Mitte Oktober haben die der "D.O. Oliva de Mallorca" angeschlossenen Betriebe mit der Ernte der Früchte für den Verzehr begonnen.
Air Berlin macht Kehrtwende bei Gratis-Snacks
Anfang November wollte Air Berlin eigentlich kostenlose Snacks und Getränke streichen. Nun hat sich der Konzern aber plötzlich umentschieden.
Rekordverdächtige Mandelernte auf Mallorca
Die Mandelernte auf Mallorca bricht alle Rekorde. Sowohl mit der Menge als auch mit den zu erzielenden Kilopreisen sind die Landwirte sehr zufrieden.
Mildes Aroma aus dem Meer
Sal de Cocó aus den Felsenlöchern an Mallorcas Südküste ist vielseitig verwendbar und wird bei Einheimischen als hausgemachte Delikatesse gehandelt.
Die Riesen-Ensaimada von Porreres
Kein Krümelchen ist mehr von der Riesen-Ensaimada in Porreres übrig geblieben. Mit der großen Schmalzschnecke ging das Volksfest Sant Roquet zu Ende.
Supermärkte spüren Urlaubernachfrage
Für Hoteliers ist der Residenz-Tourismus ein rotes Tuch. Doch die Lebensmittelmärkte auf Mallorca freuen sich über die Sommerkunden.
Lidl eröffnet 15. Filiale auf Mallorca
Neuerungen im Sortiment, und sonntags geöffnet: Lidl hat in Santanyí im Südosten der Insel seine jüngste Niederlassung in Betrieb genommen.
Die Blondine aus Santa Maria
Auf Mallorca entstehen immer mehr Klein-Brauereien. Viele sind am 12. und 13. Juni beim Artà Beer Festival präsent. Eine Branche stellt sich vor. MM sah sich in einer Kleinbrauerei um.
Kräuterlikörsaison auf Mallorca
Kräutersammeln hat Tradition auf Mallorca. Wer Muße hat, zieht im April und Mai in die Landschaft, um Fenchel, Rosmarin oder Blüten zu sammeln.
Keine Angst vor langen Messern
Beim Schinkenschneiden zählen neben der gekonnten Pose vor allem auch Geschwindigkeit und Präzision. Auf Mallorca kann man neuerdings lernen, wie es geht.
Pläne für neuen Gourmetmarkt
Neue Attraktion für Mallorca: In Palmas Freizeitzentrum S'Escorxador soll in diesem Frühjahr ein Gourmetmarkt mit 20 Ständen in Betrieb gehen.
Gegrillt wird auch auf Mallorca
Das Fleischrösten hat in Deutschland Hochkonjunktur und auf der Insel Tradition. Ein Experte erklärt, wie es richtig geht.
Schokoherz kommt künftig von Lindt
Herzensangelegenheit: Die deutsche Fluggesellschaft Air Berlin und der Schokoladenproduzent Lindt haben eine neue Kooperation vereinbart.
Frisch aus dem Blumentopf
Außergewöhnlicher Geschmack und Vitamin-C-Lieferant: Pesto aus Kapuzinerkresse. Ein kulinarischer Tipp von Food-Fotograf Klaus Exner.
Zwiebelstangen mit Schwung in den Mund bugsieren
Calçots sind Kult in Katalanisch sprechenden Regionen Spaniens. Das delikate Grillgemüse gibt es sowohl im Restaurant als auch auf Volksfesten.
Sobrassada-Verkauf weitgehend stabil
Der Absatz von Sobrassada-Wurst aus Mallorca ist 2014 fast stabil geblieben. International nahm die Nachfrage zu, in Spanien ging sie zurück.
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