Etiqueta 'Gastronomie'
Das Café Cappuccino in Puerto Portals ist ein HotSpot für Geschäftsleute und Urlauber zugleich.

Das Café Cappuccino in Puerto Portals ist ein HotSpot für Geschäftsleute und Urlauber zugleich.

Das Café Cappuccino in Puerto Portals ist ein HotSpot für Geschäftsleute und Urlauber zugleich.

Anja Schmidt 07.02.25

Nikki-Beach in Magaluf auf Mallorca.

Todesfälle

Nikki Beach: Gründer von Luxusclub auf Mallorca stirbt unerwartet

Der US-Unternehmer arbeitete sich sprichwörtlich vom Tellerwäscher zum Großgastronomen hoch. Am Montag verlor der 85-Jährige den Kampf gegen eine schwere Krankheit.

Reinhard Adel05.02.25 08:55

Marc Terenzi stellte auf der Messe "Horeca Balears" seine Eis-Kreationen vor.

Gesellschaft

Dubai-Eis für 4 Euro pro Kugel: So will Marc Terenzi als Gastronom auf Mallorca durchstarten

Der in Deutschland sehr bekannte Popsänger US-amerikanischer Herkunft sprach mit MM über sein neues Eis-Dielen-Projekt auf der Insel.

Dominik Sarota03.02.25 12:14

Peggy Jerofke ist Gastronomin und Reality-Star. Die Auswandererin lebt seit 2009 auf Mallorca.

Gesellschaft

Neues Jahr, neues Glück: Das sind die Vorsätze und Pläne von Mallorca-Auswandererin Peggy Jerofke für 2025

MM verriet der Goodbye-Deutschland Star, wann ihr Lokal "Tiki Beach Mallorca" wieder öffnet und wie es mit dem "Sharky´s" ihres Verlobten Steff Jerkel weitergeht.

Dominik Sarota31.01.25 16:33

Inzwischen recht üblich auf Mallorca: das Bezahlen an der Kasse.

Lokales

Automaten und bezahlen an der Kasse: Bald kaum noch Kellner auf Mallorca?

Hintergrund für die Entwicklung ist fehlendes Vertrauen in das Personal und die Tatsache, dass Saisonkräfte auf der Insel mittlerweile so gut wie keinen bezahlbaren Wohnraum mehr bekommen.

Alicia Mateos und Ingo Thor28.01.25 09:29

So sehen sie aus, die beiden Sieger-Kreationen und ihre Macher.

GASTRONOMIE

Fachjury und User einig: Den besten Hamburger Mallorcas gibt es im Inselnorden

Der Preis für den "Mejor Hamburguesa 2025" geht an eine familiengeführte Bulettenbraterei in einem beliebten Strandort. Hinter dem Wettbewerb steht ein spanienweit einflußreicher Influencer.

Julián AguirreReinhard Adel23.01.25 08:37

Jenny "Delüx" betreibt mit ihrem Mann Achim Thiesen seit 2023 das "Happy Schnitzel" in Cala Millor.

Gesellschaft

TV-Auswanderin Jenny Delüx auf Mallorca: Sie hat große Pläne für 2025

Derzeit legt die Gastronomin und Modeladen-Betreiberin den Shop ihres Gatten Achim Thiesen "Leguano" mit ihrer "Jenny-Delüx"-Boutique zusammen.

Dominik Sarota13.01.25 10:52

In Spanien und auf Mallorca werden nämlich vor allem zum Jahreswechsel die berühmten Churros verspeist.

Leben und Stil

Heiß, süß und fettig: Hier gibt es die besten Churros in Palma

Im spanischen Paradies der frittierten Teigstangen gibt es eine große Auswahl: Mit Dipp, gefüllt oder in heiße, dicke Schokolade getunkt – MM hat sich durchgeschlemmt und bringt Licht in das süße Dunkel.

Anja Schmidt05.01.25 11:22

Andreas Trinks betreibt zusammen mit seiner Frau Antje Trinks das Restaurant Vivo in Santa Ponça. Eigenen Angaben nach würden die Bauarbeiten in dem Touristenort die Existenz der beiden Gastronomen bedrohen.

Deutsche auf Mallorca

Deutsche Wirte auf Mallorca verzweifelt: "Bauarbeiten mitten in Santa Ponça ruinieren unser Geschäft"

"Wir haben wegen fehlender Kunden nun 70 Prozent Umsatzeinbußen und mussten bereits drei Kellner entlassen", so die Betreiber des Lokals Vivo. Auch andere Unternehmer leiden.

Dominik Sarota21.12.24 10:59

Gastronom Marcel mit seinem Hund in Montys Café.

Gastronom Marcel mit seinem Hund in Montys Café.

Gastronom Marcel mit seinem Hund in Montys Café.

Anja Schmidt 15.12.24

Gastronom Marcel mit seinem Hund in Montys Café.

Gesellschaft

"Go back to Germany" – deutscher Gastronom fühlt sich auf Mallorca nicht willkommen

Marcel J. hat in Palma ein Café und sagt, er gebe sich Mühe, den Erwartungen der Einheimischen gerecht zu werden. Dennoch fühlt er sich diskriminiert. Was ihm passiert ist.

Anja Schmidt15.12.24 12:44

Familienglück an Weihnachten: Peggy Jerofke (l.) und Steff Jerkel (r.) feiern zusammen mit Töchterchen Josephine zusammen auf der Insel ein traditionell deutsches Fest.

Gesellschaft

So verbringt Mallorca-Auswandererin Peggy Jerofke in diesem Jahr Weihnachten mit ihrer Familie

Seit Oktober hat die Gastronomin ihr Lokal "Tiki Beach Mallorca" in Cala Ratjada wie gewöhnlich für die Wintermonate geschlossen.

Dominik Sarota10.12.24 11:23

Stefan Brunner, Chefkoch im Schwaiger in Palma, ist sehr zufrieden mit der Saison 2024, verwöhnt die Gäste gerade mit knuspriger Gans samt Knödel und Rotkohl.
 seguido a la promoción. El men√∫ preparado por

Leben und Stil

„Erwartungsvoll und voller Vorfreude!”: Deutsche Gastronomen blicken zuversichtlich auf 2025

Von Puerto Portals bis Port Verd, von Palma bis Deià: Die Wirte und Restaurantbetreiber, die neben Einheimischen auch viele Bundesbürger zu ihren Gästen zählen, bewerteten auch 2024 bereits als "ein gutes Jahr".

MM-Redaktion 25.12.24 09:45

So sieht die Siegerpizza aus.

Leben und Stil

Dorf auf Mallorca kommt bei Spanien-Wettbewerb groß raus: Hier gibt's die beste Insel-Pizza!

Der Sieger-Fladen besteht aus Mortadella, Pistazien, Ricotto und Fior de Latte und wird für 16,50 Euro verkauft.

Ingo Thor04.12.24 15:11

Der Gewinner des Tapas-Wettbewerbs TaPalma steht fest

Der Gewinner des Tapas-Wettbewerbs TaPalma steht fest

Kike Erazo, Chefkoch des Restaurants Morralla, gewann den ersten Preis im Tapas-Wettbewerb.

Alejandro Sepúlveda 26.11.24

Der Gewinner des Tapas-Wettbewerbs TaPalma steht fest

Lokales

Der Gewinner des Tapas-Wettbewerbs TaPalma steht fest

Zum 19. Male fand das angesagte gastronomische Turnier statt. Dabei gingen 17 neu kreierte Tapas ins Rennen.

Anja SchmidtPere Serra26.11.24 15:12