Strandrestaurant "Assaona" startet nach Sanierung
In Palma hat an diesem Freitag das Strandrestaurant "Assaona" seine Pforten geöffnet – Nachfolger vom "Nassau Beach" des Tiroler Hoteliers Gunther Aloys. MM hat das Lokal besucht.
Gastromarkt San Juan auf Mallorca droht die Schließung
Der Gastromarkt im ehemaligen Schlachthof S'Escorxador in Palma verfügt offenbar nicht über eine gültige Betriebsgenehmigung. Das wurde diese Woche aus dem Rathaus bekannt.
Polizisten kontrollieren Restaurant-Terrassen in Palma
Ordnungshüter stellten bei 33 Kontrollen in der Blanquerna-Straße 21 Verstöße fest. In den nächsten Wochen sollen die Überprüfungen woanders fortgesetzt werden.
Sternekoch Genestra neu im Hotel El Princep
Sternekoch Andreu Genestra hat neben seinem Stammlokal im Landhotel Predi Son Jaumell bei Capdepera auch eine Dependance in Palma de Mallorca.
Mallorcas Meisterköchen über die Schulter schauen
Top-Köchen über die Schulter schauen, kann man ab sofort in Puerto Portals auf Mallorca. Die Rede ist von Fernando Pérez Arellano und Jérôme Rohmer.
Rudi Hofmann hat ein Stück Playa-de-Palma-Geschichte mitgeschrieben. Er lebt seit vielen Jahren in Coll d’en Rabassa.
Rudi Hofmann hat ein Stück Playa-de-Palma-Geschichte mitgeschrieben. Er lebt seit vielen Jahren in Coll d’en Rabassa.
Würdiger Nachfolger für die Bar Cristal auf Mallorca
Die Lücke der traditionsreichen Bar Cristal in Palma de Mallorca wird schnell wieder gefüllt: Am Samstag, 21. April, öffnet dort die Restaurantkette Es Rebost.
Kommt das Gütesiegel für Mallorcas Gastronomie?
Mallorcas Wirteverband Restauració will mit einer neuen Zertifizierung Qualitätsrestaurants von schwarzen Schafen trennen. Bald könnte es damit losgehen.
Palma will Gastrolizenzen in El Molinar beschränken
Stattdessen solle in dem beliebten Viertel die Nutzung als Wohnraum Vorrang haben. Anwohner fordern, den ursprünglichen Charakter des Stadtteils zu bewahren.
„Früher lebten die Leute hier in der Bar”
Das Café Can Martí in Palmas Lonja-Viertel gibt es seit 78 Jahren. Für viele Anwohner im Viertel ist es bis heute jeden Tag eine wichtige Anlaufstelle, aber auch Touristen steuern es an.
Mallorcas Tentakeltiere auf dem Teller
Gesunde Delikatesse: Die Sepia gehört zu den Tintenfischen und kommt vor allem im Mittelmeerraum oft auf den Tisch. Je schleimiger sie aussieht, desto frischer ist sie.
Überlange Schichten: Arbeiten im Gastbetrieb.
Überlange Schichten: Arbeiten im Gastbetrieb.
Rathaus und Gastronomen verhandeln um Zentimeter
Das Rathaus hatte zunächst gefordert, 2,40 Meter von den Terrassen abzuschaffen. Da wollten die Gastronomen nicht mitmachen. Ihr Vorschlag: auf jeder Seite zehn Zentimeter einsparen.
Mann isst Zwei-Kilo-Burger in Cala Rajada
Die Burger-Challenge ist absolviert: Jaume Joan Cantallops hat das Megamenü der Cafertería Castellet verzehrt. Der Sportlehrer gewinnt damit 300 Euro als bester Esser.
Sonderregelung für Terrassen an der Playa de Palma
Die Gastronomen auf einem bestimmten Stück an der Playa de Palma müssen ihre Terrassen verkleinern, aber nicht so sehr wie vorgesehen. Das hat einen bestimmten Grund.
Große preisliche Bandbreite in der Sterneküche
Die Preise für ein Ein-Stern-Menü auf Mallorca liegen recht weit auseinander. Das hat eine aktuelle Studie des Sparportals Cuponation ergeben.
"Langusten" satt für Gewinnerin in Bar Bosch
Das bei deutschen Urlaubern und Residenten beliebte Lokal am oberen Ende des Borne hatte jüngst einen kuriosen Wettbewerb ausgeschrieben.
Mallorca trifft Sylt – kulinarisch
Benjamin Zehetmeier, Küchenchef im Severin’s Resort & Spa auf Sylt gibt ein Gastspiel bei seinem Kollegen Pep Forteza im Restaurant Olivera.
Restaurantmeile Calle Fábrica in Palma ist der Knackpunkt
Geplante Verordnung für Straßencafés: Stadt, Wirte und Nachbarschaftsvereine ringen um Kompromiss. Größter Streitpunkt sind zwei Restaurantmeilen.
Gespräch über Gastro-Terrassen vertagt
Die Diskussion über die Zukunft der Gastro-Terrassen in Palma dauert an. Restaurantbetreiber haben einen für Donnerstag geplanten Termin mit Rathausvertretern abgesagt.
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