Berühmter Celler in Inca schließt

Vor Tomeu Torrens hatten seit 1971 seine Eltern, Pep Torrens und Antònia Cantallops, das Lokal geführt. 2005 übernahm der Sohn und setzte das Angebot der traditionellen mallorquinischen Küche fort. Beliebt und geschätzt wurde der Celler vor allem wegen seines urigen Ambientes im Stil einer jahrhundertealten Taverne, davon zeugen gewaltige Holzfässer und Kupfergeschirr hinter dem Tresen.

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Aus der ehemaligen Kelterei wurde nach und nach auch ein kulinarischer Anzugspunkt. Von saftigem Spanferkel bis zum Klassiker, den mit Sobrassada und Auberginen gefüllten Lammschulterrouladen.

Tomeu Torrens eröffnet nun zwei weitere Lokale, eines in Lloseta, wo bereits sein Cateringunternehmen sitzt, und für Ostern ist ein weiteres in Selva geplant. Mehr auf der Webseite. (dise)