So vereint Mallorca kulinarische Genüsse mit Inseltraditionen
Die heimischen Produkte und Lebensmittel aus Landwirtschaft und Fischerei bieten höchste Qualität. Sie machen Mallorca gastronomisch zu einem Ganzjahresziel, und zu einer Entdeckungsreise für jeden Gaumen.
MM-Redaktion 03.06.19 09:50 Agrarkooperative in Sóller will auf Öko-Anbau umsteigen
Orangen, wohin das Auge blickt: Die älteste landwirtschaftliche Genossenschaft Spaniens feiert in diesem Jahr ihren 120. Geburtstag.
Balearen-Produkte werden zum Verkaufsschlager
Nicht nur Wein, auch Käse, Wurst, Mandeln und Öle von Mallorca werden immer mehr zum Exportschlager. Lokale Märkte hingegen verzeichnen weniger Absatz.
Mallorca geht das Olivenöl fast aus
Die Landwirte im Tramuntana-Gebirge blicken auf das schlechteste Erntejahr zurück, an das sie sich erinnern können. Hauptgrund sind die regenreichen Sommermonate.
Weinexport von Mallorca nach Deutschland steigt
Der Absatz mallorquinischer Weine in Deutschland steigt an. Während der Verkauf auf den regionalen Märkten zurückgeht, hat sich der Export in die EU seit 2008 fast verdreifacht.
Manto Negro ist beliebtester Rotwein der Insel
Manto Negro wird vor allem rund um Binissalem angebaut. Aus der einheimischen Rebsorte entstehen fruchtige Rotweine mit markantem Aroma.
Großes Finale beim Weinfest in Binissalem
Mit einem Karossenumzug und Weinverkostung läutet das Weinfest von Binissalem am letzten Septemberwochenende die Schlussrunde ein.
Die weltbeste Ensaimada kommt aus Llubí
Im kleinen mallorquinischen Dorf Llubí sind Weltmeister am Werke. Die Bäckerei Gelabert hat den WM-Titel gewonnen, weil sie die beste Ensaimada auf der gesamten Erde backt.
Die Mandelblüte auf Mallorca erleben
Die Mandelblüten sprießen auf der Insel. Einen Ausflug in die Natur sollte man sich nicht entgehen lassen, MM stellt einige Routen durch die Haine auf Mallorca vor.
Mallorcas leckerste Ensaimada-Schnecken
Kaum ein Lebensmittel steht symbolisch so für Mallorca wie die Schmalzteigschnecke Ensaimada. Doch wo gibt es eigentlich die besten zu verkosten?
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