Die Sobrassada wird in Sineu an diesem Wochenende nach dem Schlachtfest ganz traditionell hergestellt. | Toni Planells
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Dieses Fest ist nichts für Vegetarier: in der Inselmitte dreht sich alles ums Fleisch, wenn Sineu seine "Fira de Sant Tomàs" feiert. Am Wochenende wird in dem Ort Sineu geschlachtet und gegessen, was das Zeug hält. Wer möchte, kann bei den traditionellen Schlachtungen, den sogenannten "Matances", dabei sein und sich danach durchprobieren.
Es wird einen großen Markt mit lokalen Produkten, wie der mallorquinischen Wurst Sobrassada, Kunsthandwerk und auch Viehzucht geben.
Das gesamte Programm in aller Ausführlichkeit gibt es hier als PDF-Download.
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