Etiqueta 'Kleinbrauereien'
Die Tanks im Hintergrund sind das Herzstück der Brauerei in Alaró. Bis zu zwölf verschiedene Biere werden hier hergestellt. Auf Wunsch stellt das Familienunternehmen auch Eigenkreationen ihrer Kunden her. 


Gesellschaft

Deutscher Brauer auf Mallorca: „Das deutsche Reinheitsgebot ist Langeweile im Glas"

Der Brauer Sven Gohdes betreibt die Craft-Bier Brauerei „Forestera” in Alarò. Der gebürtige Ostberliner gibt MM einen Überblick über die Bier-Szene der Insel und erklärt, warum nicht überall, wo Mallorca drauf steht, auch Mallorca drin ist

Martin Ansorge08.05.22 03:00

Sergi Freixes hat sich auch mit Mikro-Brauereien auf den Mallorca beschäftigt. Fotos: Freixes/Larousse

Gesellschaft

Kreative Kleinbrauereien

Die Autoren Albert Punsola und Sergi Freixes aus Barcelona haben auf dem spanischen Buchmarkt mit einem Bierthema den Überraschungserfolg des Jahres 2014 gelandet. Offenbar gibt es reges Interesse an den etwa 160 Kleinbrauereien im Land, die in den letzten Jahren wie Pilze aus dem Boden geschossen sind.

Michael Maier06.10.14 00:00

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