"Früher war jeden Tag Hochsaison", erinnert sich Alfonso Robledo, Präsident des Gastgewerbeverbandes CAEB Restauració auf Mallorca. "Heute ist selbst samstags der Umsatz deutlich geringer." Die Gäste, die kommen, seien zudem sparsamer: "Sie bestellen weniger und billiger."Diese Entwicklung zeichnet sich bereits seit letztem Jahr ab und hat sich in diesem Sommer noch verstärkt. "Wir verstehen es nicht", so Robledo. "Die Touristenzahlen steigen ja eigentlich."
Gastronomie
Alarm im Gastgewerbe auf Mallorca – Touristen sparen und meiden offenbar Restaurants
Weniger Gäste, weniger Umsatz: Die Gastronomen blicken mit Sorge auf den Sommer. Trotz Rekordzahlen an Urlauber kommen deutlich weniger in Gaststätten.
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10 Kommentare
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Es ist doch absolut richtig, die Preise in den Restaurants sind seit Corona um 20-30% gestiegen, die Quaität aber nicht und bei vielen Restaurants sind die Portionen dafür kleiner geworden. Es ist absolut verständlich das die Urlauber für die ohnehin schon teureren Reisen jetzt mehr auf das Geld schauen als früher. Vor Corona konnte man die gebuchte Halbpension auch mal ausfallen lassen und ist 1-2 mal pro Woche essen gegangen, schön am Meer oder an der Promenade. Das überlegt man sich heute aber sehr gut ob man für 2 Personen + Wein und Sprudel zwei Hauptgerichte und zwie Vorspeisen, dann gewillt ist 100-140 Euro auszugeben. Wenn die Restaurants den Hals nicht voll genug bekommen können, werdenn halt weniger kommen, auch die Residenten kochen mehr selbst und gehen halt nicht 3-4 mal die Woche essen und reduzieren da auch. Die Gastronomie muss nur aufpassen, wenn immer mehr Hotels All-In anbieten ist das der Tod der lokalen Gastronomie, und viele Restaurants werden dann zumache müssen. Wenn die Urlauber satt aus dem Hotel kommen trinken sie bestenfalls mal noch irgendwo ein Bier.
Von manchen, meist ausländischen, Gastronomen hörte ich, dass ihre Pacht für das Lokal in letzter Zeit gestiegen ist und sie das auf ihre Preise umlegen. Ein Kostenfaktor, den Touristen nicht beeinflussen können. Manch ein Wirt musste schon schließen, weil der Hausbesitzer zu gierig wurde. Ob der Folgewirt bei höherer Pacht den Bedarf an teuren und hippen Lokalen in einer Zone richtig einschätzt, hängt vom Einzelfall ab. Häufig auch von den mallorquinischen Anwohnern, die sich überteuerte Angebote nicht leisten können und schnell mal wegen Ruhestörung die Polizei rufen.
Die Preise für Mallorca Reisen haben sich in den letzten 10 Jahren nahezu verdoppelt. Das die Gastronomie jetzt nach Luft schnappt war doch zu erwarten - haben dort die Preise nochmals deutlich angezogen. Aber das ist kein Mallorca Problem - auch in Deutschland wird es in der Gastronomie, aus versch. Gründen, deutliche Lücken reissen. Bei Schnitzel für 38€ wundert's nicht. Gerade an einem Ausflugslokal vorbei gefahren - dicht......
Was gibt es da nicht zu verstehen, Herr Fiol? Fett gestiegene Flugpreise, enorme Energie- und Heizkosten im Heimatland. Dann dieses Gastronomen-Gejammer bei gleichzeitiger super-dreister Erhöhung der Preise (Bier 0,5l teilweise 6,50€ und mehr, Pizza 16 € und mehr). Die Leute müssen einfach einen Igel in der Tasche haben. Unter 100€ kommt eine vierköpfige Familie ja abends fast nicht mehr weg. Und die meisten Kommentatoren haben recht: In den Corona Jahren einen auf "SOS Tourismus" machen und jetzt sind es Ihnen zu viele. Ich lebe hier, weiß wovon ich rede... Es war immer voll. Das was jetzt passiert, ist eine Politkampagne von Mes, PSOE und IU / Podemos und den Medien. Der freie Markt wird es richten. Entweder Gastropreise wieder senken oder Bude dicht. Es gibt noch einige Bars / Restaurants, die das bei gleicher Qualität verstanden haben - die sind immer voll und beliebt.
Der Artikel liest sich so, als wären die Touristen knauserig. Die Gastronomen sollten sich mal an die eigenen Nasen fassen. Nach dem Corona-Ende haben die Restaurants massiv die Preise erhöht und begründen das mit verteuertem Wareneinkauf. Die Lebensmittelpreise in den Supermärkten sind aber gar nicht so stark gestiegen. Ich habe den Eindruck, dass sich Restaurantbetreiber für den Corona-bedingten Verdienstausfall nachträglich entschädigen wollen und sich Essen und Getränke vergolden lassen. Das wird für den einen oder anderen zum Eigentor. Mein Mitleid mit ihnen hält sich in Grenzen.
Wen wundert es?! Gerade bei den Preisen in Palma!!!! Einfach auf dem Teppich bleiben....!
""Es steht viel auf dem Spiel." Klagen ohne Ende.
Ja Jupiter wer kann das schon verstehen.
Sie wollen doch keine Touristen. Jetzt kommen die Klagen. Corona- Zeit mit Tourist help schon vergessen.Was verstehe ich falsch?
Verstehe ich nicht.. liegt doch voll im Trend. Ist denn das nicht genau das was die Einheimischen wollen? Weniger Touristen, weniger Umsatz, weniger Lärm,weniger Müll...? Also: ich habe verstanden!