Von der Fischerkantine zum Hotspot im Hafen

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Die beiden Gründer Eduardo Carrasco und Maria Pons bewirteten zu Beginn vor allem die im Hafen arbeitenden Fischer. Im Laufe der Jahre gelangte das Restaurant zu immer größerer Bekanntheit, vor allem wegen der frischen Produkte, die quasi direkt aus dem Meer in den Kochtöpfen landeten. Noch heute liegt der Schwerpunkt auf Fisch, Meeresfrüchten und Paella.

Seit 2008 befindet sich das "Can Eduardo" nicht mehr in Familienbesitz, sondern wird von drei Geschäftspartnern geführt, einer davon ist heute der Chefkoch. Biel Martí, der Geschäftsführer, sagt zum Jubiläum: "Wir wollen auch weiterhin diese unprätentiöse Küche anbieten, deren Basis hervorragende Produkte und eine erstklassige Qualität sind". (cze)