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Frischer Fisch und Fleisch vom Grill auf schöner Terrasse in San Telmo. Mediterran-moderne Küche. Das Ambiente kombiniert urbanen Schick mit Natursteinwänden.
Außer fangfrischem Fisch, Fleisch, Wokgerichten und Pasta bietet das Es Molinar auch verschiedene Ceviches, zum Beispiel mit Corvina (Adlerfisch) oder Gambas sowie als vegane Version. Empfehlenswert ist auch der Fischeintopf "Es Molí", mit Venusmuscheln, Gambas und Steinbutt. Paella gibt es auf Vorbestellung.
Die "Tarte Tatin" des Hauses ist der Renner auf der Dessertkarte, und für die Kleinen wird ein eigenes Kindermenü angeboten.
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