Es duftet nach frisch geröstetem Kaffee und aufgebackenen Zimtschnecken im Straßencafé im australischen Stil Surry Hills. Obwohl es erst kurz nach 9 Uhr am Samstagmorgen ist, hat sich das kleine Café in Palma schon mit zahlreichen internationalen Gästen gefüllt. Spanische, englische und französische Wortfetzen dringen durch die gemütlich eingerichteten Räumlichkeiten. Die Kaffeemaschine zischt und rauscht im Hintergrund und läuft auf Hochbetrieb. Neben diversen Frühstücks-Kreationen aus Downunder und Spanien ist das Surry Hills nämlich vor allem für seinen guten Kaffee bekannt.
So wird aus einem Milch-Kaffee auf Mallorca ein kleines Kunstwerk
Barista Felipe Vessena ist der Sieger des Latte Art Throwdown-Turniers in Palma.
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