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Ein vielseitiges Fischchen aus Mallorca
Ob paniert oder eingelegt – aus Boquerones lassen sich köstliche Gerichte zaubern. Dazu passt wilder Fenchel. Eine Idee für ein schnelle, schmackhafte Mahlzeit.
MM-Redaktion 12.09.17 00:00 Die Spanier und ihre Häppchen
Tapas, Pinchos, Montaditos - Spanien ist das Land der Happen und Häppchen. Aber was isst man zu welchem Anlass? Woher stammen die Spezialitäten und wer hat sie erfunden?
Flammkuchen mit iberischem Schinken
Es ist nicht schlimm, wenn man in der Küche (zu Hause) auf exzellente Fertigprodukte zurückgreift, in diesem Fall Flammkuchenteig.
Mallorca für Gaumen und Gurgel
Barmann Charles Harrington-Clarke hat einen Cocktail kreiert, der auf den Produkten des mallorquinischen Spirituosenherstellers Suau basiert.
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