Aromata

Sternekoch Andreu Genestra hat sein Gourmetrestaurant im Landhotel Predi Son Jaumell bei Capdepera. Wem das zu weit ist, kann auf sein zweites Restaurant Aromata in Palma ausweichen. Dort, in der Carrer de Concepción 12, stammen sowohl Konzept als auch Gerichte des Lokals im überdachten Patio der Kulturstiftung Sa Nostra vom mallorquinischen Sternekoch Genestra selbst.

Ziel ist es laut Genestra, die Haute Cuisine allen zugänglich zu machen. Deshalb bietet das Aromata jeden Mittag (Di - Fr) ein Menü an, mit dem man in den Genuss verschiedener Köstlichkeiten zu annehmbarem Preis kommt. Es werden frische Produkte von der ganzen Insel verarbeitet, die es  ermöglichen, eine kulinarische Reise durch Mallorca zu machen.

In der Nacht verwandelt sich Aromata in einen Ort von  besonderer Magie. Dann kann man das  Aromata-Degustationsmenü probieren. Ein Verkostungsmenü, die mit den Weinen des eigenen Landgutes kombiniert werden, im mallorquinischen Innenhof aus dem 17. Jahrhundert. Im Sommer auch mit Garten. Samstags auch Mittags.