Sobrassada-Fira in Campos

Dieses Jahr findet die 9. Ausgabe der Sobrassada Messe(Mallorcas typische Paprikawurst) in Campos statt. An diesem Tag kann man im Auditorium die verschiedenen Sorten der Wurst probieren. 

Schweinehackfleisch, roh und luftgetrocknet, macht sie aus: Die "Sobrassada" ist aus der mallorquinischen Küche ebenso wenig wegzudenken wie Paprikasalami ("chorizo"), Schweinelende mit Kohl ("lomo con col"), Spanferkel ("lechona") oder Lammkeule ("pierna de cordero").

Jährlich werden zwischen 2000-3000 Tonnen Paprikawurst auf Mallorca produziert.

Das Rahmenprogramm steht noch nicht fest, Details werden, sobald bekannt, hier veröffentlicht.