Fusion Cuisine in Port de Soller

Im Rahmen der Gastroevents "Fusion Cuisine" im Jumeirah Port Soller Hotel & Spa werden Feinschmecker, Cocktail-Liebhaber und Weinkenner eingeladen, innovative Gerichte und Getränke zu entdecken. Die Veranstaltungen werden über das ganze Jahr hinweg durchgeführt und präsentieren das Feinste vom Feinsten der Gastronomie Mallorcas.

Das Programm:

Mittwoch, 4. Mai
Den Start macht Mallorcas Nummer eins Barkeeper, Rafa Martín vom Brass Club, mit dem Zurschaustellen seiner vier berühmten Cocktails. Diese werden zusammen mit einem asiatischen Menü der Chefköche des Hotels in der Sunset Sushi Lounge genossen.

Mittwoch, 18. Mai
Für das zweite Event wird Igor Rodriguez sich mit Javier Soriano, dem Küchenchef des Hotels, zusammentun und im Restaurant Es Fanals ein Sechs-Gänge-Menü hervorzaubern. Beiden Köche sind mehrfach für ihre Tapas ausgezeichnet worden.

Mittwoch, 15. Juni
Mediterrane Küche, verschmolzen mit peruanischer Gastronomie, erwartet die Gäste, wenn Irene Gutierrez Huami von Sumaq zusammen mit dem Chefkoch des Hotels ein Sechs-Gänge-Menü als Masterclass im Restaurant Cap Roig präsentiert.

Sonntag, 25. September
Das Cap Roig wird außerdem eine spezielle Kombination an Weinen, der mallorquinischen Haute Cuisine und mediterraner Klassiker Mallorcas vom ersten Michelin Sterne Koch Tomeu Caldentey (Es Molí den Bou) bei einem Lunch anbieten.

Weitere Infos über das Restaurant des Luxus-Hotels finden Sie hier.