Die Goldmakrele – hier im Vordergrund – ist in den letzten Jahren wieder „in Mode” gekommen.

Die Goldmakrele – hier im Vordergrund – ist in den letzten Jahren wieder „in Mode” gekommen. | Foto: A. Estéban

Mallorca01.12.15 17:50
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Die Fangzeit für Goldmakrelen ist zu Wochenbeginn zu Ende gegangen. Die Fischer auf Mallorca sind überaus zufrieden mit der Saison. In drei Monaten wurden 115 Tonnen Llampuga angelandet, im Vorjahr waren es lediglich 70 Tonnen gewesen. Die täglichen Fangquoten von 200 Kilo pro Boot hätten dem Markt gut getan.

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Die Goldmakrele – hier im Vordergrund – ist in den letzten Jahren wieder „in Mode” gekommen, unter anderem weil die Köche neue Zubereitungsarten entdeckt haben. Außerdem gehört die Makrele zu den preiswerten Fischarten.