Im TV-Tipp: Das Beste aus dem Meer

Zu Tisch … in Galicien

Köstlich: Jakobsmuscheln aus dem Norden des Landes. | ZDF/Arte/Matthias Pfister

MM-Redaktion Mallorca17.10.21 11:00
TW
0

Die Gastroreihe „Zu Tisch” führt in die Regionen Europas und zeigt die Zubereitung traditioneller Gerichte. Diesmal geht es an die spanische Atlantikküste nach Galicien, zu Muschelfischer Manolo Seráns. Die Folge ist am Montag, 18. Oktober, ab 11.50 Uhr bei 3sat zu sehen.

Ähnliche Nachrichten
Ein kleiner Ausblick in das herbstliche Menü: Hirschlende an Schokoladensauce serviert mit Esskastanien.

Restaurant El Olivo in Deià stellt Herbst-Special vor

Mehr ähnliche Nachrichten

Die Percebeiros, die Entenmuschelfischer, leben gefährlich. Ihre Beute lebt an Felsen und Klippen in der Brandung. Entenmuscheln sind eine teure Delikatesse. Die Dokumentation begleitet Manolo Seráns aufs Meer hinaus und beim Zubereiten von allerlei Meeresfrüchten.

Manolo Seráns und seine Familie wohnen in Aguiño, einem Dorf direkt am Ausgang der Ría de Arousa, der größten Meeresbucht von Galicien. Die Bucht bietet ideale Bedingungen für Meeresfrüchte. Besonders auffällig sind die mehr als 2000 Miesmuschelplattformen, die Galicien zum größten Miesmuschelproduzenten Europas machen.

Mehr Nachrichten

Mubarak Abdul Azif Al Hassawi auf Mallorca

Unberührte Natur auf Mallorca: Königsfamilie aus Kuwait verkauft Balearen-Regierung Landgüter für 3,4 Millionen Euro

Am Sonntagmorgen ist vor Mallorcas Nachbarinsel Menorca eine Welle mit fast 13 Metern Höhe gemessen worden.

Fast 13 Meter hoch! Riesenwelle im Balearen-Meer gemessen

Familie Stuckmann

Mit der ganzen Familie ausgewandert: Wie sich ein Ehepaar aus Westfalen seinen Mallorca-Traum erfüllte

Erst Port de Sóller, dann Port d'Andratx: An diesem Wochenende hat es auf Mallorca gleich zweimal große Quallen-Invasionen gegeb

Schon wieder alles blau: Nächste Quallen-Invasion an Luxushafen auf Mallorca

Meistgelesen
Meistkommentiert