So sieht er aus, der Schermesserfisch.

So sieht er aus, der Schermesserfisch. | Ultima Hora

Ingo ThorCampos, Mallorca02.09.19 11:39
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Zahlreiche Schiffe sind am Sonntag ausgelaufen, um wie üblich Anfang September Jagd auf den Raor, den teuersten Mallorca-Fisch, zu machen. Besonders vor S'Estanyol, Sa Ràpita und dem Cap Blanc im Inselsüden und vor Portocolom im Osten dümpelten die Boote, darunter viele der typischen Llaüts.

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Der Raor – zu Deutsch Schermesserfisch – ist klein, aber schmackhaft und hält sich normalerweise über sandigem Grund auf. Die bunte und dazu noch kurios aussehende Kreatur ist in Mallorca-Märkten dermaßen begehrt, dass für das Kilo bis zu 60 Euro verlangt werden.

Seit dem Jahr 2000 gilt für Raors vom 31. März bis zum 1. September ein Fangverbot, damit sich die Bestände erholen können.