Ähnliche Nachrichten
Zweimal täglich füttert Tomeu Torres seine Herde mit Gerste. Der 69-Jährige züchtet seit Jahrzehnten schwarze Schweine.

Lokales

Nachfrage nach schwarzen Schweinen zu groß

Das Fleisch der auf Mallorca gezüchteten schwarzen Schweine wird immer begehrter. Trotz verstärkter Produktion übersteigt die Nachfrage das Angebot.

Diana Serbe20.12.18 11:24
Zweimal täglich füttert Tomeu Torres seine Herde mit Gerste. Der 69-Jährige züchtet seit Jahrzehnten schwarze Schweine.

Lokales

Die Insel der glücklichen Schweine

Rund 1200 schwarze Schweine tummeln sich auf Mallorca. Die einheimische Art erlebt bei Verbrauchern zurzeit eine kleine Renaissance, denn ihr Fleisch ist chemiefrei.

Maike Schulte17.11.18 00:00

Tomàs Vibot in seinem Element. Die unterschiedlichen Formen der Sobrassada haben im Übrigen etwas mit der Haltbarkeit zu tun.

Gesellschaft

Diese Mallorca-Wurst hat "fast etwas Religiöses"

Tomàs Vibot hat ein Buch über die Sobrassada geschrieben. Das Inselprodukt wurde in Spanien errstmals im Jahre 1492 dokumentiert.

17.02.18 00:00

Meistgelesen
Meistkommentiert