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Alfonsina Busti und Kim Toro sind ein eingespieltes Team. Viele Jahre arbeiteten beide zusammen im Golf-Hotel Reserva Rotana, Toro stand außerdem bei Schwaiger im Tristán in Puerto Portals an den Pfannen. Als Appetizer wurden mit Avocado-Creme gefüllte Waffeln aus Kräuterteig serviert. Kalte Vorspeise: Marinierter weißer Spargel mit gebeiztem Lachs und Zitronenmayonnaise. Ein Augen- und Gaumenschmaus: Das Rinderfilet "Rosini" mit Gänseleber auf Kartoffelpüree.

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Ein Hole-in-One für jeden Gaumen: So schmeckt's im Golf-Restaurant in Son Servera

Das Restaurant vom Golfclub Son Servera in Costa de los Pinos punktet nach umfassender Neugestaltung auf der gastronomischen Scorecard im Nordosten der Insel mit jeder Menge Raffinesse.

Andreas John05.04.24 09:30
Noch steht sie da wie eh und je: Die Bar Alaska.

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Eingebettet ist die geplante Renovierungsaktion in eine geplante generelle Aufhübschung der Plaça de Mercat. Dort befinden sich auch Lokale wie die Bar Gibson, das Malvasia Mallorca oder die Bar Nicolás.

Ingo Thor24.10.23 17:13

Köstlich: Der marinierte Thunfisch, eingelegt in Avocado und Mango-Vinaigrette.

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Luxushotel St. Regis Mardavall: Restaurant Es Fum mit neuer Speisekarte

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MM-Redaktion 14.05.23 02:30

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