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Für gängige Arten wie Cap Roig (rot) oder Languste (gelb) gibt es eine eigene Farbe. Weiß ist hingegen generisch für diverse wen

Leben und Stil

Bunte Etiketten für frischen Mallorca-Fisch

Wildfang-Meeresfrüchte aus den Gewässern rund um Mallorca werden neuerdings farblich gekennzeichnet. Das verdeutlicht die Qualitätsunterschiede.

Michael Maier14.08.17 00:00

(links). Am Hafen von Palma flicken die Fischer in den Morgenstunden ihre Netze.

Lokales

Gesund, hochwertig und nicht ganz billig

Auf Mallorca ist Fisch häufig teurer als Fleisch: MM sprach mit Antoni Garau vom Berufsfischerverband der Balearen über Qualität und Kosten des Inselfangs.

Claudia Schittelkopp02.06.16 00:00

Die Preise für Gambas auf Mallorca haben angezogen.

Leben und Stil

Sparfüchse haben schon vor Wochen eingekauft

Viele Mallorquiner haben die Zutaten für das Festessen an Weihnachten schon Anfang Dezember gekauft und tiefgefroren, denn kurz vor dem Fest steigen die Preise.

24.12.15 00:00

Frische Mallorca-Langusten sind derzeit günstig zu haben.

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Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse

Langusten gehören zum Leckersten, was das Meer rund um Mallorca zu bieten hat. Derzeit haben die Schalentiere Saison.

Eva Carolin Ulmer23.08.15 00:00