Michelin-Sterne für zwei junge Wilde auf Mallorca
Von der Michelin-Gala am Mittwochabend hatten Beobachter einen Sterneregen erwartet, und tatsächlich gibt es auf Mallorca gleich doppelt Anlass zur Freude.
MM-Redaktion 23.11.16 21:15 Mallorca hofft auf den großen Sterneregen von Michelin
Spannung vor der Michelin-Gala am Mittwochabend: Aus Paris ist durchgesickert, dass Spanien wohl viel großzügiger bedacht wird als bisher. Kann auch die Insel profitieren?
Bester Koch und Kellner gesucht
Álvaro Salazar Almansa vom Restaurant Argos in Port de Pollença vertritt am 30. November die Balearen beim Halbfinale des VII Wettbewerbs "Koch des Jahres" in Barcelona.
Dekonstruierte Inselküche
Drei-Sterne-Koch Juan Amador verbindet eine intensive Beziehung mit Mallorca. Bei einem befreundeten Winzer gab der Avantgardist eine Kostprobe seines Könnens.
Es Fum startet auf hohem Niveau
Das kann heiter werden: Mit kulinarischen Sinnestäuschungen startet das St. Regis Mardavall Mallorca Resort in Costa d'en Blanes in die neue Saison.
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