Rafa Sánchez und sein Team vom Restaurant Es Fum im St. Regis Mardavall Mallorca Resort sind zurück aus der Winterpause. Gleich zum Saisonstart durften Medienvertreter die Leckereien auf der neuen Karte verkosten, und mit einigen seiner Ideen hat sich der Sternekoch wieder einmal selbst übertroffen. Etwa mit einer kulinarischen Sinnestäuschung in Form eines Kieselsteins.
Es Fum startet auf hohem Niveau
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