Geruch nach Salz und Algen
Fisch und Meeresfrüchte sind in der kalten Jahreszeit besonders zu empfehlen. Vor allem Muscheln werden auf Mallorca bevorzugt von September bis April konsumiert.
07.02.16 00:00 Neuauflage für Maris Galicia auf Mallorca
Superlative aus dem Meer versprechen die Veranstalter beim Maris-Galicia-Festival vom 2. bis 25. Oktober 2015 im Polígono de Levante in Palma de Mallorca.
Der Fisch für den Tisch
Einer von denen, die sich mit Fisch und Meeresfrüchten am besten auskennen, ist Spitzenkoch Gerhard Schwaiger. Für MM erklärt er alle Tricks und Kniffe.
Larvenoptik und Meeresaroma
"Jonquillo" hat auf Mallorca bis in den April Saison. Die transparenten Fische sind unscheinbar, haben aber einen intensiven Geschmack.
Maris Galicia auf Mallorca
Es ist der größte Gastro-Event, der durch Spanien tourt, und das schon seit dem Jahr 2009: Bereits zum dritten Mal kommt die MarisGalicia nach Mallorca, 100 Tonnen Meeresfrüchte und 40.000 Flaschen Albariño-Wein im Gepäck. Ein 1200 Quadratmeter großes Festzelt ist bis 16. Juni im Polígono de Levante geöffnet.
Filiale in Cala Estància
Neuer Ableger für das bekannte Fischrestaurant "La Mejillonera", das seit 1983 am Hafen von Can Pastilla existiert: Der zweite Standort wurde vor Kurzem an der Autobahnausfahrt Can Pastilla eröffnet. Auf der Karte stehen Meeresfrüchte aller Art zu volkstümlichen Preisen. Der Weg ist der gleiche wie zum Purobeach.
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