Das Kirschbier von Mallorca

Die Kirschen für das Bier stammen aus Puigpunyent.

Palma, Mallorca26.06.15 14:16

Nachdem in den vergangenen Monaten immer neue hausgebraute Mallorca-Biere auf den Markt kamen, war es nur eine Frage Zeit, bis sich jemand an einem Kirschbier versuchen würde. Jetzt ist es so weit. Die Brauerei Cas Cerveser und die Weinkellerei Son Puig haben ihr Produkt mit dem Namen „Cor de Cirera" („Herz der Kirsche") nun der Öffentlichkeit präsentiert.

Die Früchte wurden ein Jahr lang in Eichenfässern eingelegt, heißt es in einer Pressemitteilung. Das Bier habe eine intensive rotorange Farbe, ein fruchtiges Aroma mit feinem Geruch nach geröstetem Holz und schmecke nach Kirschen und Rosen, „robust" und mit angenehm bitterer und wohlintegrierter Säure-Note.