Schwaigers wilder Schüler
Inselgastronom Javier Bonet ist sowohl in Palma de Mallorca als auch in Madrid aktiv. Seine Lokale sehen wie eine Markthalle aus und funktionieren auch so ähnlich
20.06.15 09:00 Mallorcas neue Gourmet-Meile
Die junge Fußgängerzone im Carrer Blanquerna in Palma de Mallorca entwickelt sich zur Adresse für Genießer. Seit der Verbannung der Autos siedeln sich dort neue Restaurants an.
Der Fisch für den Tisch
Einer von denen, die sich mit Fisch und Meeresfrüchten am besten auskennen, ist Spitzenkoch Gerhard Schwaiger. Für MM erklärt er alle Tricks und Kniffe.
Auf Mallorca Wurzeln geschlagen
Das Gastronomenpaar Herta und Peter Himbert vom Restaurant Molí d'es Torrent lebt schon seit 16 Jahren auf der Insel.
Bester Winter seit sieben Jahren
Die Gastronomie auf Mallorca macht in der Regel am Wochenende gute Geschäfte. An anderen Tagen bleibt die Lage flau.
Restaurant Ombú ist "Entdeckung des Jahres"
Mallorcas Verband der Gastro-Journalisten vergab erstmals Preise in verschiedenen Kategorien. Das Ombù wurde als "Entdeckung des Jahres" ausgezeichnet.
Celler Can Amer mit neuem Ableger in Palma
Bereicherung für den Bereich am Paseo Mallorca in Palma: Tomeu Torrens vom Celler Can Amer in Inca betreibt dort das "S'Angel Bistro i Tapas".
Häppchen auf Top-Niveau
Erfolgreicher Start für das neue Restaurant "El Tapas de Flanigan": Der Ableger des Flanigan in Portals ist bereits gut frequentiert.
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- Nach Tod des Sohnes: Wie ein deutsches Ehepaar eine Finca auf Mallorca renovierte und zurück ins Leben fand
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