Häppchen auf Top-Niveau

Das liegt zum einen am hohen Qualitäts- und Service-Niveau, das dem Inselpublikum bereits aus dem Flanigan bekannt ist. Zum anderen präsentiert sich die neue Location in informeller und lockerer Atmosphäre, wie sie für ein Tapas-Lokal eben typisch ist. "Die Leute zahlen beim Ausgehen, um Spaß zu haben, und wir wollen ihnen dabei helfen, auf ihre Kosten zu kommen", so die Philosophie von Mitinhaber Miguel Arias, der in den 80er Jahren zu den Pionieren von Puerto Portals gehörte.

Eines seiner Erfolgsgeheimnisse ist die Standardisierung, damit sich der Gast immer an das bestellte Produkt erinnern kann, das ihn vielleicht begeistert hat.