Ein klassisches Produkt im modernen Gewand - das ist das Erfolgsrezept von Aprikosenzüchter und Gastronom Biel Mora aus Porreres im Zentrum von Mallorca. Neben seinem Hauptberuf in der Koordinationsabteilung von Iberia widmet sich der 36-jährige seit 2011 auch intensiv der Veredelung seiner landwirtschaftlichen Produkte von der familieneigenen Finca mit 3000 Aprikosenbäumen.
Vielseitiger Aprikosen-Freak
Im Restaurant und Gourmet-Laden "l'Escrivania" bei Biel Mora dreht sich alles um Trockenobst aus Porreres
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