Fritz Weppers Finca-Urlaub auf Mallorca

Anders als viele Inselgäste hat Wepper nicht die Region im Südwesten ausgesucht, sondern genießt die Gastfreundschaft von TV-Produzent Dennis Wunderlich auf der herrlich mit Blick auf das Kap Formentor gelegenen Finca Can Sort zwischen Manacor und Colònia de Sant Pere. Auf den 40.000 Quadratmetern gibt es nicht nur ein geräumiges Gästehaus mit separatem Pool, sondern auch eigenen Weinanbau. "Die Mischung aus Merlot und Cabernet ist auf dem richtigen Weg", so Wepper, der bereits einen Jahrgang 2013 verkosten durfte.

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Bis in ein oder zwei Jahren soll der Tropfen zum Reserva-Wein heranreifen. Gekeltert werden auf Can Sort aber auch ein sortenreiner Syrah sowie eine Cuvée aus allen drei Sorten. Fritz Wepper, der auch zu Hause am Tegernsee einige gute bis sehr gute Weine im Keller liegen hat, weiß das zu schätzen, ohne deswegen gleich wissenschaftliche Ansprüche zu erheben: "Das geht bei mir nach dem Prinzip Learning by Drinking."

Auf Can Sort wird es allerdings wohl leider Weppers letzter Besuch gewesen sein, denn das Anwesen steht zum Verkauf.

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