Wer abseits des Trubels an den Avenidas in Palma einen kleinen, gemütlichen Ort zum Essen sucht, wird in der Calle de Francesc de Borja Moll 24 fündig. Das "Siduri Café" ist das Ergebnis von fast 20 Jahren Erfahrung zweier Gastro-Profis, die unter anderem im "L'Hermitage" in Orient wirkten, bevor sie ihre Ideen realisierten: Maria José Mulet leitet den Service, Sergio Covacevich kocht.
Beides machen die zwei hervorragend. Das wöchentlich wechselnde Mittagsmenü besticht durch eine vegane Option und außergewöhnliche Mixturen, wie Filoteig mit Porree und Schinken gefüllt. Unter den Hauptspeisen findet sich zum Beispiel Quinoa mit Wintergemüse und Shitaki-Pilzen. Die Karte ändert sich wöchentlich. Das Frühstück variiert täglich. Mal gibt es tagesfrische Tortilla oder mallorquinische Coca, am nächsten Tag warme Muffins.
Das Ambiente ist modern, aber dennoch gemütlich. Mallorquinische Akzente setzen die Gastgeber mit traditionellen Ikat-Stoffen in Kombination mit hellem Holz.